Суп молочный с овощами (2-й вариант)
Суп молочный с овощами (2-й вариант)
В кипящую воду опускаем очищенные и мелко нарезанные овощи: сначала капусту, морковь, затем картофель, зеленый горошек, солим и варим. Когда овощи станут мягкими, вливаем молоко и провариваем.
При подаче суп заправляем смесью яичных желтков и сливок, посыпаем мелко нарезанным укропом.
Состав: 1 л молока;
0,5 л воды;
100 г моркови;
200 г свежей капусты;
100 г консервированного горошка;
2 картофелины (200 г);
2 яйца (желтки);
1 стакан сливок 10 %-ной жирности;
2 ст. ложки рубленой зелени укропа;
соль по вкусу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Суп молочный с овощами
Суп молочный с овощами Молоко ....................................... 2 лВода ...................................... 500 млКапуста ................................ 0,5 кочанаМорковь .................................... 2 шт.Картофель ................................ 5–6 шт.Корень петрушки ............................ 1 шт.Сливочное масло ........................ 1–2 ст.
Суп молочный с овощами
Суп молочный с овощами Молоко — 1,5л, капуста — 300гр, картофель — 3-4 штуки, репа — 1, морковь — 2 штуки, сливочное масло — 3 ст. ложки, соль и специи по вкусу. Репу, морковь, уложить в посуду, добавить масло и пассировать 3-4 минуты. Молоко довести до кипения при полной мощности 5-6
Суп молочный с овощами
Суп молочный с овощами ИнгредиентыТомат — 60 гРепа — 60 гМорковь — 60 гЛук репчатый — 50 гКорень петрушки — 25 гКрупа манная — 40 гМасло сливочное — 35 гМолоко — 400 млВода — 600 млСоль по вкусуСпособ приготовленияТомат обдать кипятком, снять кожицу, удалить семена, а
Суп молочный с овощами
Суп молочный с овощами Молоко вскипятить, посолить, опустить в него шинкованные сельдерей, морковь, порей, репу, спаржу, а затем брюссельскую капусту и картофель. Когда все дойдет, опустить шпинат, вскипятить. Добавить масло, сливки с желтками, соль. Прогреть, не доводя до
Суп молочный с овощами (1-й вариант)
Суп молочный с овощами (1-й вариант) Морковь натираем на крупной терке, заливаем небольшим количеством горячей воды и припускаем 5 минут. Кабачки нарезаем небольшими кубиками, цветную капусту разбираем на соцветия и все смешиваем с морковью. Припустим овощи до готовности
Кисель молочный (1-й вариант)
Кисель молочный (1-й вариант) 3 стакана молока вскипятим и прибавим сахар. Крахмал разведем в стакане холодного молока, вольем в кипящее молоко. Все время помешивая, кипятим кисель 5 минут на слабом огне. Перед подачей на стол кисель можно выложить из чашек на небольшие
Кисель молочный (2-й вариант)
Кисель молочный (2-й вариант) 3 стакана молока, сахар и ванилин вскипятим. Добавим разведенный в остальном молоке крахмал и муку. Помешивая, нагреем, выльем кисель в мелкую посуду, посыплем молотыми орехами, сахарным песком.Состав: 1 л молока;100 г сахара;2 ч. ложки молотых
Суп молочный с овощами
Суп молочный с овощами Состав: молоко — 500 г, вода — 200 г, цветная или белокочанная капуста — 80 г, репа — 30 г, морковь — 40 г, консервированный зеленый горошек — 50 г, зеленая стручковая фасоль — 50 г, картофель — 150 г, соль, сливочное масло — 10 г.Морковь и репу нарезать
Суп молочный с овощами
Суп молочный с овощами Морковь и репу нарезать дольками или ломтиками и запассеровать с маслом. Картофель нарезать кубиками или дольками, белокочанную капусту мелкими шашками, цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, стручки фасоли разделить на 2–3 части. Репу и
Суп молочный с овощами
Суп молочный с овощами 1 л молока, 0,5 л воды, 120 г капусты цветной, 100 г репы, 1 морковка, 100 г горошка зеленого консервированного, 100 г бобов зеленых стручками, 250 г картофеля, масло сливочное, соль Морковь и репу нарезать ломтиками или дольками и слегка
154. СУП МОЛОЧНЫЙ С ОВОЩАМИ
154. СУП МОЛОЧНЫЙ С ОВОЩАМИ 6 картофелин, 2 моркови, 1/4 кочана свежей капусты или цветной капусты, 1 ст. ложка масла, 1 литр молока, соль.Все овощи приготовить таким же образом, как и для других супов (картофель нарезать кубиками, морковь можно натереть на крупной терке, капусту
Суп молочный с овощами
Суп молочный с овощами 1 л молока, 2 моркови, 2 луковицы, 3 картофелины, 10 г сливочного масла, 1 лавровый лист, сахар и соль по вкусу.В кипящее молоко добавить соль и сахар по вкусу, картофель, мелко нарезанные морковь с луком, пассерованные на сливочном масле, лавровый
Молочный суп с овощами
Молочный суп с овощами Картофель – 0,5 клубняЦветная капуста – 3 соцветияМорковь – 15 гТыква – 15 гМолоко – 0,5 стаканаВода – 150 млСливочное масло – 1,5 ч. л.Раствор соли – 0,5 ч. л.Морковь, картофель, тыкву нарезать тонкими ломтиками, цветную капусту разобрать на
Суп молочный с овощами
Суп молочный с овощами Состав: молоко — 500 г, вода — 200 г, цветная или белокочанная капуста — 80 г, репа — 30 г, морковь — 40 г, консервированный зеленый горошек — 50 г, зеленая стручковая фасоль — 50 г, картофель — 150 г, соль, сливочное масло — 10 г. Морковь и репу нарезать
Суп молочный с овощами
Суп молочный с овощами Кабачки, репу и картофель нарезать брусочками. Лук нашинковать и припустить на сливочном масле до золотистого цвета. Молоко разбавить водой, вскипятить в пароварке, положить овощи. Когда овощи будут доведены до полуготовности, добавить вермишель и
Молочный суп с овощами
Молочный суп с овощами Морковь положить в поддон для круп, залить водой и держать в пароварке 10–15 минут (до полуготовности). Затем добавить разделенную на соцветия цветную капусту, нарезанный кубиками картофель, соль и готовить 10 минут. Всыпать зеленый горошек и все овощи