Водица
Водица
Взять 10 л воды, добавить 3 бутылки ягодного сока и 1,2 кг сахара. Поставить на огонь и кипятить 20–30 минут. Полученный сироп остудить до 31 ?С, после чего добавить винных дрожжей и оставить в теплом месте для брожения. Когда настойка отбродит, ее следует процедить через фланель и разлить в бутылки из под шампанского. Перед тем как плотно закупорить, в каждую положить 1 кусочек сахара рафинада и 1–2 изюминки. Бутылки засмолить и поставить в погреб. Через 2 недели напиток достаточно настоится и готов к употреблению.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Напиток из свежих ягод «Водица» (старинный русский рецепт)
Напиток из свежих ягод «Водица» (старинный русский рецепт) Разные ягоды — клюкву, малину, черную смородину, чернику и т. п. перебрать, освободить от веточек и листьев, положить в кастрюлю, залить водой и кипятить до тех пор, пока не разварятся. Затем процедить через мелкое
Водица из черной смородины
Водица из черной смородины Черную смородину перебрать, положить в бутыль до половины объема, залить кипяченой остуженной водой доверху и оставить на холоде на 2 недели. По истечении времени напиток готов к употреблению.Это насыщенный по вкусу напиток, и его нужно
Березовая водица
Березовая водица Свежий березовый сок разлить по бутылкам, положить в каждую бутылку по 2 ч. ложки сахара, 1 ст. ложку лимонной цедры и по 4 изюминки, закупорить и поставить в погреб в песок, а затем в холодильник. При подаче к столу в каждый стакан положить по чайной ложке