Жерех запеченный
Жерех запеченный
Филе рыбы без кожи и костей нарезать на порционные куски, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить на топленом масле.
Обжаренную рыбу положить на смазанное маслом блюдо или сковороду.
Сырое яйцо смешать с молоком, посолить, добавить тертый сыр и крошки белого хлеба. Этой смесью залить куски рыбы, полить растопленной разогретой сметаной и запечь.
Подать рыбу в горячем виде на той же сковороде, на которой она запекалась.
Состав: жерех — 500 г, мука — 1 ст. ложка, масло топленое — 2 ст. ложки, хлеб белый (крошки) — 120 г, молоко — 0,5 л, сыр тертый — 2 ст. ложки, сметана — 0,4 стакана, перец черный молотый, соль.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Лещ запеченный
Лещ запеченный КомпонентыЛещи – 1,5 кг Масло растительное – 4 столовые ложки Уксус 6 % – 2 столовые ложки Рубленая зелень петрушки – 2 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияРыбу очистить от чешуи, выпотрошить, промыть холодной водой, посолить и
Запеченный лещ
Запеченный лещ Ингредиенты1 кг леща, 50 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияРыбу вымойте, натрите солью и перцем. Запекайте на смазанном маслом противне 1 ч при 120 °C. Голубцы – традиционное блюдо белорусской, украинской и польской
Жерех по-казански
Жерех по-казански ? 1 жерех (весом около 1,5–2 кг)? 300 г свежих опят? 100 г сливочного масла? 2 головки репчатого лука? черный молотый перец? соль? 3 стакан светлого пиваЖерех очистите, выпотрошите, вымойте под проточной водой, уложите в стеклянную посуду, залейте пивом и
Лещ запеченный
Лещ запеченный КомпонентыЛещ – 700 гЛимонный сок – 2 столовые ложкиСоль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияРыбу выпотрошить, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, выдержать 30 минут, а затем положить на смазанную маслом фольгу, тщательно завернуть,
Сом запеченный
Сом запеченный Ингредиенты800 г сома, 4 клубня картофеля, 30 г сыра, 30 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 50 г майонеза, соль, перец Способ приготовленияКуски сырой рыбы с кожей, но без костей, посолить, поперчить и уложить в смазанную растительным
Жерех в томатном маринаде
Жерех в томатном маринаде Ингредиенты2 кг жереха, 100 мл растительного масла, 50 г соли, 50 г листьев хрена, 10 горошин черного перца. Для томатного маринада300 г репчатого лука, 150 мл рафинированного растительного масла, 2 кг свежих помидоров, 4 шт. гвоздички, 3 лавровых
Жерех
Жерех Большая и красивая речная рыба, водящаяся во всех реках, впадающих в Каспийское и Черное моря, а также в Волге, в реках Средней Азии. Отличается хищным нравом и оригинальной манерой охоты – врезавшись в косяк речной молоди, жерех сильно бьет хвостом по воде и уже
Запеченный сыр
Запеченный сыр Ингредиенты1 стакан натертого сыра,3 ст. л.сливочного масла,3 ст. л. муки,2 стакана молока,2 яичных желтка,1 яйцо,соль.ПриготовлениеВключить мультиварку и поставить режим «Выпечка», растопить сливочное масло, добавить муку и обжаривать несколько минут, чтобы
Жерех в томатном маринаде
Жерех в томатном маринаде Ингредиенты:2 кг жереха, 100 мл растительного масла, 50 г соли, 50 г листьев хрена, 10 горошин черного перца.Для томатного маринада:300 г репчатого лука, 150 мл рафинированного растительного масла, 2 кг помидоров, 4 гвоздички, 3 лавровых листа, 70 г сахара,
Сом запеченный
Сом запеченный Время приготовления: 50 минКоличество порций: 3 — 4Ингредиенты: 800 г сома, 4 клубня картофеля, 30 г сыра, 30 г сливочного масла, 2 ст. ложки растительного масла, 50 г майонеза; соль, перец по вкусу.ПриготовлениеКуски сырой рыбы с кожей, но без костей, посолить,
Жерех
Жерех Жерех по-итальянски1 кг жереха, 150 г. лука, 450 г. картофеля, 450 г. кабачков, 200 г. шампиньонов, 150 г. растительного масла, 150 г. воды, 80 г. лимона, перец, соль, корица.Крупную рыбу обработать, сделать косые надрезы с обеих сторон тушки и положить в них по половине дольки лимона.