Винегрет с квашеной капустой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Винегрет с квашеной капустой

Этот винегрет делается так же, как и предыдущий. Но только вместо маринованных огурцов и грибов я кладу в него крепкую, хрустящую квашеную капусту. Сахарного песка я кладу сюда побольше, чем в предыдущем рецепте, иначе этот винегрет будет иметь чересчур простой, кислый вкус. Еще я добавляю в винегрет чуточку горчицы, на кончике ножа. А чеснок в данном случае не кладу, так как его вкус плохо сочетается со вкусом квашеной капусты.

Вам понадобится:

· 5–6 крупных картофелин

· 3–4 свеклы среднего размера

· 3 морковки

· 1 маленькая луковица

· 250 граммов квашеной капусты

· 2 столовые ложки сахарного песка

· 1/4 стакана растительного масла

· соль – по вкусу

· перец – по вкусу

· горчица – на кончике ножа

Данный текст является ознакомительным фрагментом.