Душечка

Душечка

Количество порций – 2

• 300 г белого хлеба

• 1 корень сельдерея

• 200 г(примерно горсть)стручковой фасоли

• 3 моркови

• 300 г цветной капусты

• 1 банка рыбных консервов

• 2 свеклы

• 150 мл майонеза

• перец

• соль

Подготовка 60 мин.

Приготовление 2 ч.

1. Вымойте корень сельдерея, затем сварите его, морковь, стручковую фасоль, цветную капусту и свеклу. Все овощи варите отдельно. Когда овощи остынут, мелко их нарежьте и сложите отдельно.

2. Нарежьте мягкий белый хлеб тонкими кусочками. Положите на тарелку в такой последовательности: ломтики хлеба, на них один вид овощей, снова ломтики хлеба, затем второй вид овощей. Чередуйте их до тех пор, пока не закончатся все овощи.

3. Каждый слой овощей посолите и добавьте перец. Последним должен быть слой хлеба. Нанесите на него слой пюре из рыбных консервов.

4. Приготовьте зеленый соус. Для этого мелко нарежьте зелень (укроп, петрушку, добавьте к обычному майонезу и перемешайте. Этим соусом залейте салат.

Маленький совет: готовый салат лучше хранить в стеклянной посуде, так он лучше сохранит свои вкусовые качества.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.