Салат с языком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат с языком

Количество порций – 4

• 4 средних отварных клубня картофеля

• 4 маленькие отварные свеклы

• 4 средние отварные моркови

• 400 г отварной зеленой фасоли в стручках

• 400 г отварного языка

• 400 г зеленого горошка

• 4 крупных маринованных огурца

Для заправки:

• 150 г твердого тертого сыра

• 100 мл лимонного сока

• 100 мл сливок

• перец

• соль

Подготовка 35 мин.

Приготовление 10 мин.

1. Картофель, свеклу, морковь, фасоль отварите до готовности в отдельной посуде. Язык отварите до готовности на медленном огне.

2. Продукты для заправки разотрите до образования однородной консистенции.

3. Подготовленные овощи нарежьте тонкими ломтиками. Язык нарежьте кусочками размером с горошину и перемешайте с зеленым горошком и заправкой. Чередуйте слои овощей с заправкой из языка.

Маленький совет: верх салата украсьте фигурно вырезанными кусочками твердого сыра. Вместо языка можно использовать бекон или подкопченный окорок.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.