Салат из крапивы

Салат из крапивы

Количество порций – 4

• 500 г верхушек молодой крапивы

• 3 яйца

• 1 пучок зеленого лука

• 8 штук крупного редиса

• 100 г изюма без косточек

• 3 сладких яблока

• 100 мл нежирных сливок

• сахар

• соль

Подготовка 25 мин.

Приготовление 10 мин.

1. Крапивные листья переберите и тщательно промойте. Выложите в дуршлаг или сито и обдайте кипятком. Лук нашинкуйте, яблоки очистите от кожуры и сердцевины и нарежьте соломкой. Редис нарежьте полукругом, изюм обдайте кипятком. Яйца отварите вкрутую в течение 10 мин.

2. Сливки смешайте с солью и сахаром.

3. В отдельной посуде перемешайте лук, крапиву, яйца, редис, яблоко и изюм. Заправьте салат соусом и выложите в салатник горкой.

Маленький совет: салат можно украсить кусочками отварного яйца и астрами из перьев зеленого лука.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат из шпината и крапивы

Из книги Очищающие диеты. Оздоровление и омоложение организма автора Бебнева Юлия Владимировна

Салат из шпината и крапивы Листья крапивы – 60 гШпинат – 70 гЛук репчатый – 50 гПетрушка – 30 гОгурец – 60 гМасло растительное – 30 млСок лимонный – 25 млСоль по вкусу1. Листья молодой крапивы, петрушку и шпинат помыть и мелко нарезать.2. Репчатый лук измельчить, смешать с


Салат из крапивы с орехами

Из книги 365 лучших блюд раздельного питания автора Михайлова Людмила

Салат из крапивы с орехами Состав: крапива – 200 г, зеленый лук, петрушка, грецкие орехи – 25 ядер.Листья молодой крапивы опустить в кипящую воду на 5 минут, откинуть на дуршлаг (сито), измельчить, а орехи истолочь, развести в 0,25 стакана отвара крапивы, добавить уксус,


Салат из крапивы с орехами

Из книги Салаты из овощей, фруктов и прочих продуктов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из крапивы с орехами Листья молодой крапивы опустить в кипящую воду на 5 минут, откинуть на дуршлаг (сито), измельчить, а орехи истолочь, развести в 0,25 стакана отвара крапивы, добавить уксус, перемешать и полученной смесью заправить крапиву. Посыпать зеленью.Состав:


Салат из крапивы с орехами

Из книги Салаты и закуски по-русски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из крапивы с орехами Листья молодой крапивы опустить в кипящую воду на 5 минут, откинуть на дуршлаг (сито), измельчить, а орехи истолочь, развести в 0,25 стакана отвара крапивы, добавить уксус, перемешать и полученной смесью заправить крапиву. Посыпать зеленью.Состав:


Салат из крапивы

Из книги Рецепты с «секретом» автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из крапивы Пучок молодой зелени (с полкилограмма) перебрать, промыть как следует, сложить в дуршлаг и несколько раз обдать кипятком. Добавить мелко изрезанный зеленый лук, 3–4 сваренных вкрутую яйца, также мелко порубленных. Посолить по вкусу, но не слишком — салат


Салат из крапивы с орехами

Из книги 100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Салат из крапивы с орехами Состав: крапива — 200 г, зеленый лук, петрушка, грецкие орехи — 25 ядер.Листья молодой крапивы опустить в кипящую воду на 5 минут, откинуть на дуршлаг (сито), измельчить, а орехи истолочь, развести в 0,25 стакана отвара крапивы, добавить уксус,


Салат из крапивы с орехами

Из книги автора

Салат из крапивы с орехами Состав: крапива – 200 г, зеленый лук, петрушка, грецкие орехи – 25 ядер. Листья молодой крапивы опустить в кипящую воду на 5 минут, откинуть на дуршлаг (сито), измельчить, а орехи истолочь, развести в 0,25 стакана отвара крапивы, добавить


Салат из крапивы с орехами

Из книги автора

Салат из крапивы с орехами Состав: крапива – 200 г, зеленый лук, петрушка, грецкие орехи – 25 ядер. Листья молодой крапивы опустить в кипящую воду на 5 минут, откинуть на дуршлаг (сито), измельчить, а орехи истолочь, развести в 0,25 стакана отвара крапивы, добавить


Салат из крапивы с яйцом

Из книги автора

Салат из крапивы с яйцом Ингредиенты180 г листьев крапивы, 2 яйца, лимонная кислота, сметана, соль.Способ приготовленияКрапиву кипятить в воде 3 минуты, отцедить, измельчить (или даже протереть через дуршлаг), сбрызнуть лимонной кислотой, посолить, добавить ломтики вареного


Салат из крапивы с яйцом

Из книги автора

Салат из крапивы с яйцом Ингредиенты180 г листьев крапивы, 2 яйца, лимонная кислота, сметана, соль.Способ приготовленияКрапиву кипятить в воде 3 минуты, отцедить, измельчить (или даже протереть через дуршлаг), сбрызнуть лимонной кислотой, посолить, добавить ломтики вареного


Салат из крапивы и грецких орехов

Из книги автора

Салат из крапивы и грецких орехов 150 г крапивы, 50 г грецких орехов, 50 г зеленого лука, пучок кинзы, перец по вкусу. Крапиву промыть, обдать кипящей водой, откинуть на сито. Ядра орехов истолочь, добавить мелко нарезанные лук и кинзу, все перемешать,


Салат из одуванчиков и крапивы

Из книги автора

Салат из одуванчиков и крапивы 60 г молодой зелени одуванчиков, 30 г листьев молодой крапивы, 1 ч. ложка мелко нарезанного репчатого лука, 1 ст. ложка клюквенного сока, 1 ст. ложка подсолнечного масла, 2 очищенных грецких ореха. Мелко нарубить зелень одуванчиков и крапивы,