Кимзи

Кимзи

Для приготовления салата из белокочанной капусты взять: кимзи или белокочанной капусты 800 г, лук репчатый 400 г, чеснок 20 г, перец красный, соль.

Кимзи или белокочанную капусту тонко нашинковать, пересыпать солью и оставить на несколько часов. Репчатый лук и чеснок мелко нарезать и смешать с красным молотым перцем. Затем все продукты перемешать, уложить в посуду, придавить грузом и оставить на 2 – 3 дня.