Тесто для пельменей яичное

Тесто для пельменей яичное

Продукты для теста: 400 г муки, 2 яйца, половина стакана воды, 1 полная чайная ложка соли.

Для приготовления яичного теста необходимо смешать с водой 1 яйцо и 1 желток, добавить соль. Просеять муку, сделать в ней воронку, влить подготовленную смесь и взбитый белок яйца. Осторожно, подгребая муку со всех сторон, вымешать тесто. Обсыпать кусок теста мукой, прикрыть полотенцем и дать полежать 15 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Печенье орехово-яичное

Печенье орехово-яичное 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 1 стакан ядер грецких орехов, 5 яиц, 1 лимон, 1 ст. ложка меда.Яйца растереть с сахаром и медом, добавить мелко нарезанные ядра грецких орехов, тертую корочку лимона, муку и все вымесить. Тесто выложить на противень,


Печенье яичное

Печенье яичное 250 г муки, 100 г сахара, 100 г молока, 100–150 г воды, 3 яйца, 5 г соли, 5 г питьевой соды, 150 г сливочного масла для обжарки.В яичные желтки, растертые с сахаром, налить кипяченое остуженное молоко и тщательно перемешать, после чего добавить воду с разведенной в ней


Тесто для пельменей

Тесто для пельменей Смешать воду с молоком и солью. Высыпать муку на стол горкой. Сделать в ней углубление в виде воронки и, постепенно добавляя к муке воду с молоком, замесить тесто. В конце добавить растительное масло.Тесто очень тонко раскатать скалкой и рюмкой или


Яичное молоко

Яичное молоко Состав: молоко – 1 л, желтки – 2 шт., сахарный песок – 30 г, ваниль.В кипящее молоко добавить желтки, сахарный песок и ваниль и


Тесто для пельменей

Тесто для пельменей Ингредиенты500 г пшеничной муки высшего сорта, 1 яйцо, 1 чайная ложка соли.Способ приготовленияВ форму хлебопечки влить 220 мл воды, добавить яйцо, всыпать муку.Сделать в муке углубление, добавить соль. Выбрать программу «Тесто» и нажать кнопку «Старт».


Яичное масло

Яичное масло Сливочное масло взбить вместе с измельченным желтком, добавить мелко нарубленный белок и рубленную зелень, посолить. Для получения более острого вкуса можно добавить перец, горчицу или тертый хрен.100 г масла (маргарина), 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 чайная ложка


Желе яичное

Желе яичное Желатин заливаем теплой водой на 1 час для набухания. Желтки растираем с сахаром. Молоко вскипятим, растворим в нем набухший желатин. Горячее молоко вливаем постепенно в массу желтков, размешивая, добавляем ванилин. Желе разливаем в стеклянные вазочки и


Яичное молоко

Яичное молоко Состав: молоко — 1 л, желтки — 2 шт., сахарный песок — 30 г, ваниль.В кипящее молоко добавить желтки, сахарный песок и ваниль и


Яичное гнездо

Яичное гнездо Взять 6 яиц или больше, сварить в густую, облупить, и каждое яйцо разрезать надвое; желтки вынуть на блюдо, растереть их жидковато с самою свежею сметаною. Блюдо вымазать коровьим маслом и установить в этот раствор белки разрезами вниз. Блюдо это надобно


Заварное тесто для пельменей

Заварное тесто для пельменей Продукты для теста: 2 стакана муки, 3/4 стакана кипятка, 3 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли.В растительное масло влить кипяток, всыпать муку и быстро замесить тесто. Разделывать тесто надо сразу. Такое тесто можно


Нежное тесто для пельменей

Нежное тесто для пельменей Продукты для теста: 700 г муки, полтора стакана воды, 2 яйца, 1 столовая ложка растопленного сливочного масла, половину чайной ложки соли.Муку просеять. В просеянную муку влить воду, размешать в ней яйца, соль, добавить масло и замесить мягкое тесто.


Крутое тесто для пельменей

Крутое тесто для пельменей Продукты для теста:1 вариант.Взять 400 г муки, 2 яйца, 3 столовые ложки теплой кипяченой воды, половину чайной ложки соли.2 вариант.Взять 1 яйцо, 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку воды, муки (сколько возьмет тесто).3 вариант.Взять 2 яйца, половину


Тесто для пельменей

Тесто для пельменей Тесто для любых видов пельменей делается одинаково. Если вы решили пригласить гостей, то фарш и тесто для пельменей можно сделать заранее, поместить их в холодное место. Но чтобы пельмени порадовали гостей, были с самого, что называется, с пылу с жару,


Яичное масло

Яичное масло Продукты: 100 г. сливочного масла или маргарина, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 чайная ложка рубленного зеленого лука или укропа, соль, красный перец в порошке или горчица, хрен.Масло взбить вместе с измельченным желтком, добавить мелко нарубленный белок, рубленую


Масло яичное

Масло яичное Масло сливочное – 100 г, яйцо вареное – 1 шт., лук зеленый – 1 ч. ложка, горчица – 1 ч. ложка, соль, перец красный молотый по вкусу.Сливочное масло взбивают с измельченным желтком, добавляют измельченный яичный белок, зеленый лук, горчицу, соль, перец тщательно


Печенье яичное

Печенье яичное Для теста: мука пшеничная – 250 г, сахар – 100 г, молоко – 120 мл, яйца – 3 шт., сода – 6 г, масло топленое – 150 г, вода – 200 мл, соль – 3 г.Желтки растереть с сахаром, взять охлажденное кипяченое молоко и тщательно перемешать. Добавить воду с разведенной в ней