ТРЕСКОВАЯ УХА
ТРЕСКОВАЯ УХА
500 г филе трески, 1 луковица, 1 морковь, 1/2 корня петрушки, зелень петрушки, 2 лавровых листа, черный перец горошком, мускатный орех, соль по вкусу
Филе трески положите в марлю или специальный мешочек для варки, опустите в холодную воду и поставьте на сильный огонь. Бросьте в кастрюлю лавровый лист и перец горошком. После закипания снимите пену, убавьте огонь и варите 15 минут. Бульон процедите и налейте в мультиварку. Туда же положите нарезанные лук, морковь, корень петрушки, лавровый лист, горошины перца. Посолите. Готовьте в режиме тушения около часа. Лавровый лист и горошины перца уберите. Треску выньте из марли, разделайте на кусочки и положите в бульон. Тушите еще 10 минут. Добавьте мускатный орех и поперчите. Готовую уху посыпьте измельченной зеленью петрушки.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Тресковая запеканка
Тресковая запеканка Компоненты на 6 порцийТреска – 1,5 кг Яйца – 4 шт. Лук-порей – 2 кг Лук репчатый – 4 шт. Корень сельдерея – 500 г Масло растительное – 0,5 стакана Сливки – 0,4 л Сыр тертый – 150 г Зелень петрушки – 1 пучок Соль и перец молотый – по вкусуСпособ