Борщ летний со свеклой и редькой

Вода – 2 л

Капуста краснокочанная – 200 г

Редька – 100 г

Свекла – 200 г

Лук зеленый – 50 г

Зелень укропа – 20 г

Зелень петрушки – 20 г

Зелень тимьяна – 10 г

Сметана – 100 г

Соль по вкусу

Четверть кочана капусты вымойте, разрежьте на несколько частей, выложите в блендер или кухонный комбайн и нашинкуйте.

Так же нарежьте предварительно очищенные от кожицы и вымытые корнеплоды: свеклу и редьку.

Подготовленные указанным выше способом ингредиенты переложите в кипящую подсоленную воду и варите в течение 5–7 минут.

Готовый суп снимите с огня и охладите при комнатной температуре, накрыв посуду крышкой, чтобы он хорошо настоялся.

При подаче к столу борщ посыпьте мелко нарубленным зеленым луком, а также зеленью укропа, петрушки и тимьяна и заправьте сметаной.

Больше книг — больше знаний!

Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом

ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Борщ летний Что понадобится: 1? л воды, 200 г свежих грибов, 3 картофелины, 2–3 помидора, 1 небольшая свекла с ботвой, 1 морковь, 2 веточки сельдерея, зеленый лук, сметана, молотый черный перец, соль Свеклу очистить, срезать ботву. Свеклу мелко нашинковать, положить в кастрюлю с

Борщ «Летний» Ингредиенты:2 л куриного бульона, 300 г филе курицы (вареного), 200 г капусты (ранней), 3 картофелины, 1 морковка, 1 свекла, 1 пучок щавеля, 30 мл растительного масла, 1 луковица, 50 мл томатного сока, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления: Картофель, свеклу и морковь

Борщ летний Понадобится: 1,2 л воды, 200 г свежих грибов, 3 картофелины, 1 небольшая свекла с ботвой, 1 морковь, 2–3 помидора, 1 небольшой корень сельдерея, зеленый лук, соль, перец по вкусу, постный майонезГрибы, свеклу с ботвой, морковь, картофель, помидоры вымыть, очистить и

Борщ «Летний» Ингредиенты: 2 л куриного бульона, 300 г филе курицы (вареной), 200 г капусты (ранней), 3 картофелины, 1 морковка, 1 свекла, 1 пучок щавеля, 30 мл растительного масла, 1 луковица, 50 мл томатного сока, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления: Картофель, свеклу и морковь

Борщ с редькой Ингредиенты2 вареные свеклы, по 1 головке репчатого лука, редьке, 0,5 вилка белокочанной капусты, зелень укропа и петрушки, черный молотый перец, соль, 150 мл сливок, 2,5 л воды.Способ приготовленияОвощи вымойте, очистите, свеклу, лук и капусту мелко нарежьте,

Борщ летний Ингредиенты1 пучок молодой свеклы с ботвой,2 картофелины,2 луковицы,2 морковки,1 небольшой кабачок,2 помидора,2 ст. л. сливочного масла,2 вареных яйца,сметана,соль.ПриготовлениеСвеклу вместе с ботвой хорошенько промыть, свеклу очистить и натереть на терке, ботву

Борщ «Летний» Ингредиенты:2 л куриного бульона, 300 г филе вареной курицы, 200 г ранней капусты, 3 клубня картофеля, 1 морковь, 1 свекла, 1 пучок щавеля, 30 мл растительного масла, 1 луковица, 50 мл томатного сока, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления:Картофель, свеклу и морковь

Борщ летний Нарезать ломтиками коренья, лук, кабачки, картофель — крупными кубиками или брусочками, листья и черешки ботвы разрезать на части. Черешки ботвы свеклы и фасоль предварительно отварить, морковь и лук запассеровать.Опустить в кипящий бульон пассерованные

Салат из чернослива со свеклой и редькой 30 мин2 порции? стакана чернослива, 4 свеклы, 1 редька, 4 зубчика чеснока, 3 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка мелко нарезанного зеленого лука.1. Чернослив промыть, залить водой (1:1), довести до кипения и оставить для

Борщ летний Состав: молодая свекольная ботва — 200 г, картофель — 80 г, фасоль — 40 г, морковь — 40 г, петрушка (корень) — 20 г, лук-порей или репчатый лук — 40 г, кабачки — 100 г, свежие помидоры — 80 г или томат-паста — 15 г, жир — 20 г, 3 %-й уксус — 6 г, бульон или вода — 700 г,

Борщ летний Состав: молодая свекольная ботва – 200 г, фасоль – 40 г, морковь – 40 г, петрушка (корень) – 20 г, лук-порей или репчатый лук – 40 г, кабачки – 100 г, свежие помидоры – 80 г или томат-паста – 15 г, жир – 20 г, 3 %-й уксус – 6 г, вода – 700 г, специи.Нарезать ломтиками коренья,

Борщ с редькой Свеклу, белокочанную капусту и репчатый лук нарезать соломкой, положить в чашу для круп и залить небольшим количеством горячей воды. Готовить овощи в пароварке 10–15 минут, затем охладить, добавить нашинкованную редьку, соль, оставшуюся кипяченую холодную

Летний борщ Ингредиенты3 клубня картофеля, 10 стручков свежей фасоли, 200 г кабачка, 1 свекла с ботвой, 1 морковь, 1 стакан томатного сока, 4 столовые ложки растительного масла, 1 луковица, 1 пучок зеленого лука, любая зелень (петрушка, укроп, кинза) и соль по вкусу.Способ

Летний борщ Ингредиенты1 пучок молодой свеклы с ботвой,2 картофелины,2 луковицы,2 морковки,1 небольшой кабачок,2 помидора,2 ст. л. сливочного масла,2 вареных яйца, соль.ПриготовлениеСвеклу вместе с ботвой хорошенько промыть, свеклу очистить и натереть на терке, ботву

Борщ «Летний» Требуется: 300–400 г говядины или свинины, 2 кг свежей капусты, 4–5 картофелин, 2 луковицы, 1 свекла, 3–4 моркови, 2–3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. уксуса, зелень петрушки и укропа, 100 г сметаны, соль, перец, лавровый лист.Способ приготовления. Мясо промойте,