Овощные гарниры
Овощные гарниры
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Овощные гарниры
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Гарниры Основной гарнир – овощные салаты. Было бы глупо готовить, например, мясной салат для мясного барбекю. Один из самых универсальных гарниров, который можно использовать как для мяса, так и для рыбы, и для птицы, – это картофельный гарнир. Если барбекю готовят дома
Гарниры «Букет» тушеных овощей Сначала я беру небольшой крепкий кочешок капусты и шинкую его, но на сей раз не полосками, а квадратиками размером 2х2 см. Затем нарезаю кубиками 3–4 крупные морковки и 1 среднюю брюкву (можно взять и репку, но, на мой взгляд, у брюквы вкус
ПРОЧИЕ ОВОЩНЫЕ ГАРНИРЫ Помидоры, фаршированные шампиньонами Время приготовления: 30–35 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 8 помидоров, 2 стакана шампиньонов, 3 головки репчатого лука, 2 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки панировочных сухарей, 2 яйца, 1 кубик бульонного
ГАРНИРЫ Картофель соломкой 10 картофелин, 1,5 стакана растительного масла, по вкусу – соль Картофель нарезать соломкой, положить в холодную воду на 10 минут, затем промыть и обсушить. Высыпать в глубокую сковороду с сильно нагретым маслом, разровнять, чтобы весь картофель
Гарниры Картофельное пюре с зеленью 4 картофелины,1 ч. л. сливочного масла,? стакана молока,зелень,соль,вода. 1. Картошку почистить и разрезать на 4–6 частей.2. Выложить картошку в чашу, залить водой так, чтобы она полностью покрывала ее, посолить. Варка на пару
Гарниры
ОВОЩНЫЕ ГАРНИРЫ И ОСНОВНЫЕ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ В этой главе приведены блюда из овощей, которые могут быть и гарниром, и самостоятельным блюдом. В основном представлены блюда из различных видов капусты и из спаржевой фасоли. Достоинствами их является то, что они богаты
ГАРНИРЫ ПЛОВ ПО-ТУРЕЦКИПродукты: 1/2 стакана риса, 2 помидора, 1/4 пакета сливочного масла, 1/2 ч. ложки соли.Способ приготовления: Рис замочить в подсоленной воде на 2 ч. Вымытые и натертые на терке помидоры варить вместе с маслом. До закипания добавить рис и стакан воды,
Гарниры В этой главе представлены рецепты всевозможных паст, рагу и пюре. Кроме того, здесь вы найдете интересные способы приготовления каш и запеканок, которые могут быть не только гарниром, но и самостоятельным
Прочие овощные гарниры Помидоры, фаршированные шампиньонами Ингредиенты: 8 помидоров, 2 стакана шампиньонов, 3 луковицы, 2 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. панировочных сухарей, 2 яйца, 1 кубик бульонного концентрата, 1/ 2пучка петрушки или
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ МОРКОВЬ В СМЕТАНЕ (10-15 мин) • 1 кг моркови • 30 г сливочного масла • 1 луковица • 1 зубчик чеснока • 1 кофейная ложка муки • 1 ст. ложка сметаны • соль • перец • гвоздика • Очищенную морковь нарезать на кубики. Нарезать крупно луковицу и обжарить её
Гарниры Морковь пряная. 1 кг моркови, 2 ст. ложки семян горчицы, 1 ч. ложка соли, 4 ст. ложки растительного масла. Морковь очищают, режут продолговатыми брусочками. Семена горчицы толкут в ступке. В форму кладут нарезанную морковь, заливают водой так, чтобы жидкость покрывала
Гарниры ? Плов с тофу. 1 стакан риса (лучше длиннозерного), 250 г тофу, 2 ст. ложки растительного масла, 1 средняя луковица, 21/2 стакана горячего овощного бульона, 1/2 стакана изюма, 1/2 ч. ложки желтого имбиря, 1/2 ч. ложки кориандра, 1/2 ч. ложки сухого соуса карри, 1/2 стакана
ОВОЩНЫЕ БПЮДА И ГАРНИРЫ Овощи в питании человека играют важную роль как источники углеводов, витаминов, клетчатки и микроэлементов. Овощи и фрукты являются почти единственным источником витамина С, значительно покрывают потребность в витамине Аза счет каротина, которым
Гарниры Голубой картофель8 порцийГолубой или перуанский картофель не содержит много крахмала, но богат антиоксидантами, из него получается отличный жареный картофель. Если вы хотите картофель с меньшим содержанием крахмала, замените обычный картофель пальчиковым.? 4
Гарниры Гречка с грибами - гречневая крупа 2 мультистакана- грибы сушеные 2 горсти- лук репчатый 1-2 шт- соль, перец по вкусу- растительное и сливочное масло- грибы залить холодной водой (примерно 1 литр) и поставить на режим "суп" на 1 час;- затем процедить через сито, грибы