Салат из ветчины и цветной капусты

Салат из ветчины и цветной капусты

Ингредиенты: 200 г ветчины, 200 г цветной капусты, 1 стакан средних по размеру макарон, 1 небольшая морковь, 1 небольшой корень сельдерея, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка 3%-ного уксуса, 1 чайная ложка горчицы, зелень петрушки и укропа, перец и соль по вкусу.

Ветчину нарезать небольшими кубиками. Капусту разделить на кочешки, помыть и варить в подсоленной воде в течение 15 минут, затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, и остудить.

Макароны отварить в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Морковь вымыть, отварить, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Сельдерей вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Все смешать, посолить, поперчить.

Для приготовления соуса влить в растительное масло майонез, добавить горчицу, уксус, перемешать до получения однородной массы. Приготовленным соусом заправить салат.

Готовый салат перед подачей к столу украсить веточками укропа и петрушки.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат из цветной капусты

Из книги Лучшие рецепты закусок для любого праздника и не только автора Кротов Сергей

Салат из цветной капусты 300 г кочешков цветной капусты, 1 головка чеснока, 100 г твердого сыра, 2 яйца, сваренных вкрутую, 1 горсть ядер грецких орехов, по вкусу – майонез, зелень, соль Сырые кочешки цветной капусты натереть на мелкой терке, добавить измельченный чеснок,


Салат из цветной капусты

Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Салат из цветной капусты Капусту отвариваем и шинкуем. Помидоры и огурцы нарезаем. В салатницу кладем рядами помидоры, огурцы, цветная капуста. Перед подачей заливаем сметаной, посыпаем зеленью.Состав: 400 г цветной капусты;300 г помидоров;300 г огурцов;50 г зеленого лука


Салат из ветчины и белокочанной капусты

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Салат из ветчины и белокочанной капусты Ингредиенты: 200 г ветчины, 1/4 вилка белокочанной капусты, 2–3 соленых огурца, 2–3 свежих помидора, 3–4 болгарских перца, 1 небольшая луковица, 1/3 стакана риса, 1/2 банки майонеза, 1 чайная ложка горчицы, зелень петрушки и укропа, перец и


Салат из цветной капусты

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Салат из цветной капусты Сварить цветную капусту, но так, чтобы она получилась не очень мягкой. Разобрать на соцветия, залить растительным маслом, добавить уксус, соль, перец, сложить в неглубокую салатницу и посыпать мелко нарубленными крутыми яйцами и зеленым


Салат из грибов, краснокочанной и белокочанной капусты, ветчины и яблок

Из книги Праздничные салаты автора Костина Дарья

Салат из грибов, краснокочанной и белокочанной капусты, ветчины и яблок 100 г грибов, 100 г белокочанной капусты, 100 г краснокочанной капусты, 2 3 ст. ложки растительного масла, 2 ч. ложки лимонного сока, 2 соленых огурца, 50 г ветчины, 2 яблока, 1 отварная морковь, 2 вареных яйца,


Салат из цветной капусты

Из книги Постные блюда. Вкусно, сытно и без греха автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из цветной капусты Чистую капусту опускаем на несколько минут в соленую воду, заливаем кипятком и доводим до кипения. Воду сливаем, а капусту заливаем чистой водой, чтобы удалить запах. Солим по вкусу и варим до готовности. Охлаждаем и разделяем на кочешки.


Салат из квашеной капусты, свеклы и ветчины

Из книги Тощая стряпня. Низкокалорийные супчики и салатики автора Куликова Вера Николаевна

Салат из квашеной капусты, свеклы и ветчины ИнгредиентыКапуста квашеная — 400 гСвекла отварная — 100 гВетчина — 100 гЛук репчатый — 70 гЗелень укропа — 30 гСпособ приготовленияРепчатый лук очистить и нарезать полукольцами, ветчину — кубиками и обжаривать на сухой


Салат из вареной ветчины и цветной капусты

Из книги Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из мяса и птицы автора Кашин Сергей Павлович

Салат из вареной ветчины и цветной капусты 150 ккал4 порцииИнгредиенты:Ветчина (вареная) — 200 гРепа (вареная) — 200 гМорковь (вареная) — 2 шт.Капуста цветная — 120 гЗеленый горошек (консервированный) — 70 гМайонез (низкокалорийный) — 100 гЗелень укропа и петрушки — 10 гСоль по


Салат из ветчины с цветной капустой, грибами и рисом

Из книги Оливье и другие праздничные салаты автора Кулинария Автор неизвестен -

Салат из ветчины с цветной капустой, грибами и рисом 400 г ветчины, отварные 300 г рассыпчатого риса и 1 кочешок цветной капусты, 1 луковица, 200 г зеленого горошка, 150 г соленых (маринованных) грибов, листики мелиссы. Для заправки:1 измельченная


Салат из цветной капусты

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Салат из цветной капусты Ингредиенты150 г капусты, 1 яйцо, зеленый лук, растительное масло, зелень (любая), перец, соль.Способ приготовленияОтваренную капусту разделить на соцветия. Добавить мелко нарезанное яйцо, измельченный лук, соль, перец, полить растительным маслом и


Салат из цветной капусты

Из книги Салаты на любой вкус автора Поливалина Любовь Александровна

Салат из цветной капусты Требуется:по 100 г помидоров, цветной капусты, огурцов и зеленого салата, пучок зеленого лука, 50 г стручковой фасоли, по 3 ст. л. сметаны и майонеза, сахар, соль, зелень.Способ приготовленияКапусту отварите, охладите в отваре, разберите на соцветия.


Салат из ветчины и капусты

Из книги Легкие салаты для похудения автора Кашин Сергей Павлович

Салат из ветчины и капусты Требуется:по 200 г ветчины и капусты, 3 яйца, по 2 сладких перца, моркови и помидора, яблоко, огурец, зеленый лук, майонез.Способ приготовленияНашинкуйте мелко капусту и помните ее до появления сока. Мелкой соломкой нарежьте перец. Яблоко и морковь


Салат из вареной ветчины и цветной капусты

Из книги Лучшие рецепты блюд для сжигания жира и разгрузочных дней автора Кашин Сергей Павлович

Салат из вареной ветчины и цветной капусты Ингредиенты200 г ветчины (вареной), 200 г репы (вареной), 2 морковки (вареные), 120 г цветной капусты, 70 г зеленого горошка (консервированного), 100 г майонеза (низкокалорийного), 10 г зелени укропа и петрушки, соль.Способ


Салат из вареной ветчины и цветной капусты

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Салат из вареной ветчины и цветной капусты Ингредиенты200 г ветчины (вареной), 200 г репы (вареной), 2 морковки (вареные), 120 г цветной капусты, 70 г зеленого горошка (консервированного), 100 г майонеза (низкокалорийного), 10 г зелени укропа и петрушки, соль.Способ


Салат из вареной ветчины и цветной капусты

Из книги автора

Салат из вареной ветчины и цветной капусты Ингредиенты200 г ветчины (вареной), 200 г репы (вареной), 2 морковки (вареные), 120 г цветной капусты, 70 г зеленого горошка (консервированного), 100 г майонеза (низкокалорийного), 10 г зелени укропа и петрушки, соль.Способ


Салат из цветной капусты

Из книги автора

Салат из цветной капусты 800 г цветной капусты, 5 листов зеленого салата Для заправки: 1 лимон, 2 ст. л. растительного масла, петрушка, укроп, соль Цветную капусту разобрать на соцветия. Цедру лимона мелко нарезать, соединить с капустой и варить 7 мин в подсоленной воде. Когда