Мясо кролика в томатном соусе
Мясо кролика в томатном соусе
Ингредиенты: 500 г мяса кролика, 200 г томатной пасты, 40 г свиного жира, 3 луковицы, 2 соленых огурца, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.
Лук очистить, вымыть и нарубить. Соленые огурцы фигурно нарезать. Зелень петрушки вымыть и измельчить.
Мясо кролика промыть, нарезать кусочками по 50 г, смешать с луком, посолить, поперчить и обжаривать в жире в течение 10 минут. Затем влить небольшое количество воды, добавить томатную пасту и тушить до готовности.
Мясо и лук выложить в блюдо, полить оставшимся от тушения соусом, посыпать зеленью петрушки, оформить фигурно нарезанными огурцами и подать к столу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
КОНСЕРВИРОВАННОЕ МЯСО КАБАНА С ЛУКОМ И СПЕЦИЯМИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
КОНСЕРВИРОВАННОЕ МЯСО КАБАНА С ЛУКОМ И СПЕЦИЯМИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ Для консервированния лучше подойдет мясо с жировой прослойкой, даже если это будут ребрышки. Порежьте мясо на небольшие кусочки толщиной 3–3,5 см. В котел или кастрюлю положите приготовленную дичь, добавьте
Мясо кролика в виноградных листьях
Мясо кролика в виноградных листьях Ингредиенты350 г мяса кролика, 100 г риса, 8-12 виноградных листьев, 3 луковицы, 50 г сливочного масла, 1/2 пучка зелени кинзы, 1/2 пучка зелени петрушки, лавровый лист, 1 бутон гвоздики, 100 мл бульона из баранины, перец, соль.Способ
Мясо кролика, запеченное в фольге
Мясо кролика, запеченное в фольге Ингредиенты1 кг мяса кролика, 2–3 зубчика чеснока, 100 г сметаны, 2 помидора, 2 огурца, 1 пучок зелени петрушки и укропа, перец, соль.Способ приготовленияЧеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Зелень петрушки и укропа
Вяленое мясо кролика ароматное
Вяленое мясо кролика ароматное Ингредиенты: 10 кг мяса кролика, 2–3 зубчика чеснока, 10 ягод можжевельника, 100 мл лимонного сока, 2–3 лавровых листа, 2 г мускатного ореха, 2 г имбиря, 10 г молотого черного перца, 10 г сахара, 20 г соли Тушки кроликов разделать, отделив ребра и
Мясо кролика в белом вине
Мясо кролика в белом вине Ингредиенты: 1 кг мяса кролика, 100 г сала, 2 луковицы, 80 мл белого вина, 10 г сахара, перец, соль.Способ приготовления: Мясо кролика промыть, нарубить крупными кусками, посолить, поперчить и посыпать сахаром. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Сало
Ароматное вяленое мясо кролика
Ароматное вяленое мясо кролика Ингредиенты:10 кг мяса кролика, 2–3 лавровых листа, 25 мл лимонного сока, 10 ягод можжевельника, 2–3 зубчика чеснока, 10 г сахара, 2 г мускатного ореха, 2 г имбиря, лимонный сок по вкусу, 10 г черного молотого перца, 20 г соли.Тушки кроликов
Мясо кролика в виноградных листьях
Мясо кролика в виноградных листьях Ингредиенты350 г мяса кролика, 100 г риса, 8—12 виноградных листьев, 3 луковицы, 50 г сливочного масла, ? пучка зелени кинзы, ? пучка зелени петрушки, лавровый лист, 1 бутон гвоздики, 100 мл бульона из баранины, перец, соль.Способ приготовленияЛук
Мясо кролика, запеченное в фольге
Мясо кролика, запеченное в фольге Ингредиенты1 кг мяса кролика, 2–3 зубчика чеснока, 100 г сметаны, 2 помидора, 2 огурца, 1 пучок зелени петрушки и укропа, перец, соль.Способ приготовленияЧеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Зелень петрушки и укропа
Мясо кролика с сыром в фольге
Мясо кролика с сыром в фольге Ингредиенты1 кг мяса кролика, 100 г сала, 2 луковицы, 1 яичный желток, 100 г сыра, 80 мл красного вина, 10 г сахара, перец, соль.Способ приготовленияМясо кролика промыть, нарубить крупными кусками, посолить, поперчить и посыпать сахаром. Сало
Мясо кролика с корейской морковью
Мясо кролика с корейской морковью Ингредиенты1 кг мяса кролика, 200 г корейской моркови, 100 г жира, 200 г майонеза, 3 луковицы, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть и мелко нарезать. Мясо кролика промыть, нарубить порционными кусками, посолить,
Фрикадельки из кролика в томатном соке
Фрикадельки из кролика в томатном соке Ингредиенты500 г мяса кролика, 100 г риса, 200 мл томатного сока, 2 огурца, 1 луковица, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки, 1 столовая ложка измельченной зелени укропа, лавровый лист, красный и черный молотый перец, соль.Способ
Мясо кролика в сметане
Мясо кролика в сметане Ингредиенты: 1 кг мяса кролика с косточкой, 200 г сметаны, 50 г жира, 1 морковь, 2 луковицы, 1 лавровый лист, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зелени укропа, 3–4 горошины черного перца, молотый перец и соль по вкусу.Лук и морковь очистить, вымыть и мелко
Мясо кролика, тушенное в вине
Мясо кролика, тушенное в вине Ингредиенты: 1 кг мяса кролика, 200 мл куриного бульона, 2 луковицы, 2 моркови, 200 мл белого вина, 70 г жира, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки пшеничной муки, 1 лавровый лист, 1 пучок зелени укропа,
Мясо кролика с сыром в фольге
Мясо кролика с сыром в фольге Ингредиенты1 кг мяса кролика, 100 г сала, 2 луковицы, 1 яичный желток, 100 г сыра, 80 мл красного вина, 10 г сахара, перец, соль .Способ приготовленияМясо кролика промыть, нарубить крупными кусками, посолить, поперчить и посыпать сахаром. Сало
Мясо кролика с сыром в фольге
Мясо кролика с сыром в фольге Ингредиенты: 1 кг мяса кролика, 100 г сала, 2 луковицы, 1 желток, 100 г сыра (любого), 80 мл красного вина, 10 г сахара, перец, соль.Способ приготовления: Мясо кролика промыть, нарубить крупными кусками, посолить, поперчить и посыпать сахаром. Сало
Тушеное мясо кролика
Тушеное мясо кролика Ингредиенты:500 г мяса кролика, 50 г свиного сала, 20 мл оливкового масла, сок 1 лимона, перец, соль, 1/2 зелени петрушки и укропа.Способ приготовления:Мясо промыть, нарезать небольшими кусками, нашпиговать салом, посолить, поперчить, готовить в оливковом