Филе индейки с пюре из вишен
Филе индейки с пюре из вишен
Ингредиенты
300 г филе индейки, 30 мл белого вина, 20 г топленого масла, 50 г сахара, гвоздика, корица, кардамон, 3 стакана вишен, 2 ст. л. воды, 3 ст. л. сметаны.
Способ приготовления
1. Филе немного отбейте, посолите и сбрызните вином. Растопите масло и обжарьте в нем индейку на слабом огне до готовности, выложите филе на блюдо.
2. Приготовьте в той же кастрюльке соус: растопленное масло, в котором жарилась индейка, смешайте с водой и сметаной, не переставая мешать, вскипятите соус, дайте ему чуть-чуть остыть и вскипятите еще раз. Горячим соусом полейте жаркое.
3. Вишни очистите от косточек, протрите через сито и добавьте сахар. 15–20 вишневых косточек мелко растолките и вскипятите в воде, отвар процедите и вылейте в пюре. Положите в вишню упомянутые специи, переложите пюре в кастрюльку и вскипятите. Выложите вишню на одну половину бутерброда, поверх нее положите филе индейки.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Филе индейки по-деревенски
Филе индейки по-деревенски ИнгредиентыДля приготовления: 500 г филе индейки, 300 г подберезовиков, 2 моркови, 2 репы, 3 столовые ложки растительного масла, 4 клубня картофеля, 3 соленых огурца, 150 г сметаны, 1 столовая ложка томатной пасты, 3 зубчика чеснока, 1 пучок зелени укропа
Филе индейки по-деревенски
Филе индейки по-деревенски Ингредиенты: 500 г филе индейки, 300 г подберезовиков или подосиновиков, 2 морковки, 2 репки, 3 столовые ложки растительного масла, 4 картофелины, 3 огурца (соленых), 150 г сметаны, 1 столовая ложка томатной пасты, 3 зубчика чеснока, 1 пучок укропа и
Фаршированное филе индейки
Фаршированное филе индейки 400 г индейки, 2 яблока, 100 г чернослива, 30 г сливочного масла, 1 чайная ложка сахара.Для панировки: 3 столовые ложки пшеничной муки. Дляльезона: 2 яйца, 3 столовые ложки молока.Тонко отбить филе индейки, посыпать солью, на середину выложить фарш.
Пюре из свежих вишен
Пюре из свежих вишен Вишни протереть, смешать с сахаром и поставить в холодильник.1.2 кг вишен, 3 стакана
Пюре из вишен
Пюре из вишен Вишни протереть, смешать с сахаром и поставить в холодильник.1.2 кг вишен, 3 стакана
Филе индейки по-деревенски
Филе индейки по-деревенски Ингредиенты:500 г филе индейки, 300 г подберезовиков или подосиновиков, 2 моркови, 2 репы, 3 столовые ложки растительного масла, 4 клубня картофеля, 3 соленых огурца, 150 г сметаны, 1 столовая ложка томатной пасты, 3 зубчика чеснока, 1 пучок зелени укропа
Фаршированное филе индейки
Фаршированное филе индейки Филе индейки – 400 гСвежие яблоки – 2 штукиЧернослив – 100 гСливочное масло – 30 гСахар – 1 чайная ложкаПшеничная мука – 3 столовые ложкиКуриные яйца – 2 штукиМолоко – 3 столовые ложкиСоль по вкусу1. Филе индейки хорошо отбить и посыпать
ПЮРЕ ИЗ ВИШЕН
ПЮРЕ ИЗ ВИШЕН Продукты: 1,2 кг вишен, 3 стакана сахара.Вишни протереть, смешать с сахаром, поставить в
Филе индейки с тыквой
Филе индейки с тыквой Ингредиенты400 г филе индейки, 200 г тыквы (запеченной), 10 г зелени петрушки, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияФиле индейки нарезать небольшими кусочками, тыкву – кубиками. Подготовленные ингредиенты выложить в горшочек, посолить,
Филе индейки с медом
Филе индейки с медом Ингредиенты300 г филе индейки, 60 г меда (жидкого), 60 г чернослива, соль.Способ приготовленияМясо индейки нарезать небольшими кусочками, посолить, смазать медом, выложить в сотейник, сверху поместить чернослив и запечь в
Филе индейки с яблоками
Филе индейки с яблоками Ингредиенты300 г филе индейки, 150 г яблок, 100 г репчатого лука, 40 мл сока лайма, 10 г зелени укропа, соль.Способ приготовленияФиле индейки нарезать крупными кусками, сбрызнуть соком лайма, посолить по вкусу и оставить в холодильнике на 1 час.Яблоки и
Филе индейки «под шубой»
Филе индейки «под шубой» Ингредиенты300 г филе индейки, 200 г моркови, 200 г свеклы, 60 г сметаны, 10 г зелени укропа, 30 мл лимонного сока, соль.Способ приготовленияФиле нарезать крупными кусками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и выложить в сотейник. Морковь и свеклу мелко
Бабкова Ольга Викторовна
Просмотр ограничен
Смотрите доступные для ознакомления главы 👉