335. Рагу из баклажанов, помидоров и сладкого перца
335. Рагу из баклажанов, помидоров и сладкого перца
продукты
3 баклажана, 5 помидоров, 1 луковица, 2 сладких перца, 1 морковь, растительное масло, 1/2 острого перца, 3 зубчика чеснока, зелень (кинза, базилик, петрушка и укроп), хмели-сунели, соль, черный молотый перец
Время приготовления – 1 ч. 30 мин.
Баклажаны промыть, очистить от хвостиков, нарезать кубиками, посыпать солью и оставить на 30 мин для удаления горечи.
Лук почистить, помыть и мелко нарезать. Морковь почистить, помыть и натереть на мелкой терке. Сладкий перец почистить и нарезать тонкими полосками.
В чашу мультиварки влить масло, положить лук и морковь.
Включить режим Выпечка и обжарить овощи 10 мин. Добавить баклажаны и готовить еще 20 мин в том же режиме.
Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу.
Чеснок почистить и пропустить через пресс. Измельчить зелень и красный перец.
Смешать чеснок, перец и помидоры с обжаренными овощами, хорошо перемешать, посолить, добавить специи.
Включить режим Тушение и готовить 1 ч.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Желе из сладкого перца и помидоров
Желе из сладкого перца и помидоров КомпонентыПерец сладкий красный – 600 г Помидоры красные – 800 г Лук репчатый – 1 шт. Лимоны – 2 шт. Вино красное столовое – 0,25 стакана Сахар – 1 кг Соль – 1 чайная ложкаПерец очистить от семян и разрезать на несколько частей, помидоры
Рагу из сладкого перца с помидорами и чесноком
Рагу из сладкого перца с помидорами и чесноком Ингредиенты: 6–7 стручков красного сладкого перца, 1 кг помидоров, 6–7 зубчиков чеснока, 20 мл растительного масла, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, 20 г сахара, соль.Способ приготовления: Помидоры вымыть и нарезать. Перец вымыть,
СОК ИЗ ПОМИДОРОВ И СЛАДКОГО ПЕРЦА
СОК ИЗ ПОМИДОРОВ И СЛАДКОГО ПЕРЦА 1 л томатного сока 200 мл сока из сладкого перца черный и красный острый молотый перец сахар соль по вкусу Свежеприготовленные томатный сок и сок из сладкого перца смешать.Подогреть
Рагу из сладкого перца с томатом и чесноком
Рагу из сладкого перца с томатом и чесноком Ингредиенты: 6–7 стручков красного сладкого перца, 1 кг помидоров, 6–7 зубчиков чеснока, 20 мл растительного масла, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, 20 г сахара, соль.Способ приготовления: Помидоры вымыть и нарезать. Перец вымыть,
Приправа из помидоров и сладкого перца
Приправа из помидоров и сладкого перца Ингредиенты 1 кг помидоров, 500 г сладкого красного перца, 200 г репчатого лука, 200 мл винного уксуса, 200 г сахара, 10 г черного молотого перца, 6 г красного молотого перца, 20 г горчицы (сухой), 20 г соли, молотая гвоздика на кончике
Зимний гарнир из баклажанов, сладкого и горького перца, помидоров, лука и чеснока «Десять баллов»
Зимний гарнир из баклажанов, сладкого и горького перца, помидоров, лука и чеснока «Десять баллов» • 10 баклажанов• 10 шт. сладкого красного перца• 10 помидоров• 10 луковиц• 10 зубчиков чеснока• 1 стручок горького перца• 3 ст. ложки сахара• 1/2 стакана 9 %-ного уксуса• 2/3
Маринованный салат из помидоров, баклажанов, сладкого перца, лука, моркови и чеснока по-болгарски «Манжо»
Маринованный салат из помидоров, баклажанов, сладкого перца, лука, моркови и чеснока по-болгарски «Манжо» • 3 кг помидоров• 2 кг баклажанов• 2 кг сладкого перца• 1 кг лука• 300 г моркови• 1 головка чеснока• 100 мл 9 %-ного уксуса• 100 г сахара• 1/5 стручка горького
Рагу из сладкого перца томатом и чесноком
Рагу из сладкого перца томатом и чесноком Ингредиенты:6-7 стручков красного сладкого перца, 1 кг помидоров, 6–7 зубчиков чеснока, 20 мл растительного масла, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, 20 г сахара, соль.Способ приготовления:Помидоры вымыть и нарезать.Перец вымыть,
Икра из баклажанов и сладкого перца
Икра из баклажанов и сладкого перца 2 баклажана средней величины, 1 головка репчатого лука, 2–3 помидора, 1 сладкий перец, 2–3 столовые ложки растительного масла, 3–4 зубка чеснока, соль, черный перец по вкусу.Баклажаны запечь в духовке в течение 20–25 мин, затем очистить
Салат из помидоров и сладкого перца
Салат из помидоров и сладкого перца в помидоров, 3 стручка сладкого перца, 2 луковицы, 3-4 ст. ложки растительного масла, петрушка, соль. Репчатый лук нарезать кольцами. У сладкого перца вырезать плодоножку и тщательно удалить семена, нарезать тонкими полосками и смешать с
Салат из жареных баклажанов и печеного сладкого перца
Салат из жареных баклажанов и печеного сладкого перца 500 г баклажанов, 500 г сладкого стручкового перца, 70 мл растительного масла, 80 г брынзы, 5-6 долек чеснока, 1 ст. ложка уксуса, зелень петрушки, 100 г помидоров, соль по вкусу. Молодые свежие баклажаны нарезать тонкими
Икра из баклажанов и сладкого перца
Икра из баклажанов и сладкого перца 2 баклажана средней величины, 1 луковица, 2–3 помидора, 1 сладкий перец, 2–3 ст. ложки растительного масла, 3–4 зубка чеснока, соль, черный перец по вкусу.Испеченные в духовке баклажаны очистить от кожицы. Перец вымыть и освободить от семян.
Салат из жареных баклажанов и печеного сладкого перца
Салат из жареных баклажанов и печеного сладкого перца 500 г баклажанов, 500 г сладкого стручкового перца, 70 мл растительного масла, 80 г брынзы, 5–6 долек чеснока, 1 ст. ложка уксуса, зелень петрушки, 100 г помидоров, соль по вкусу.Молодые свежие баклажаны нарезать тонкими
Икра из баклажанов и сладкого перца
Икра из баклажанов и сладкого перца КомпонентыБаклажаны – 6 шт. Перец сладкий – 6 шт. Лук репчатый – 2 шт. Помидоры – 4 шт. Чеснок – 2 зубчика Масло растительное – 3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияБаклажаны запечь в духовке до мягкости, затем остудить и