Хариус малосольный по-таежному
Хариус малосольный по-таежному
Хариус – рыба удивительная. Кому доводилось рыбачить на быстрых таежных и горных речках, вряд ли они забудут это удовольствие. Приготовить из хариуса можно все что угодно, малосольный хариус особенно вкусен. Пойманный хариус потрошится, чистится и густо сдабривается солью внутри и снаружи. Затем его плотно складывают в кастрюлю с небольшим количеством рассола, дно которой предварительно выложено крапивой или листьями ревеня. Относительно листьев возможны разные варианты. Сверху рыбу в кастрюле следует также накрыть листьями крапивы и положить гнет. Через сутки можете пробовать очень вкусного малосольного хариуса.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Сырок домашний, малосольный из творога
Сырок домашний, малосольный из творога Творог отжать через салфетку, протереть и добавить, размешивая, тертый сыр, масло, взбитые яйца, сметану, сахар, соль. Выложить массу в смоченную водой форму, придавить грузом и поставить в холодильник.600 г домашнего творога, 50 г сыра,
Хариус
Хариус Опытные рыбаки уверяют, что мясо хариуса настолько вкусное, что его можно есть даже после самой минимальной кулинарной обработки. Однако все эти прелести присутствуют в исключительно свежевыловленной рыбе, освобожденной от жабр и внутренностей. Ее можно в таком
Салат малосольный
Салат малосольный ПРОДУКТЫ• 300 г зеленого салата• 2 ст. ложки соевого соуса• 2 ст. ложки душистого растительного масла• ? ч. ложки соли• 1 ч. ложка сахарного песка• 1 стручок сухого красного перца1 г молотого душистого красного перцаПРИГОТОВЛЕНИЕЛистья зеленого
Зеленый салат малосольный
Зеленый салат малосольный ПРОДУКТЫ• 300 г зеленого салата• 2 ст. ложки соевого соуса• 2 ст. ложки душистого растительного масла• 1 щепотка глутамата натрия• 1 ч. ложка сахарного песка• 1 стручок сухого красного перца• 1 г молотого черного перца• ? ч. ложки
Малосольный чеснок
Малосольный чеснок Рассол: на 1 л теплой воды — 80 г соли.Головки чеснока разделить на отдельные зубки и снять с них оболочку. Приготовить рассол, в 3-литровую стеклянную банку положить зелень для засолки: листья черной смородины, вишни, укроп, лист хрена. Затем туда же