Мед

Мед

Мед из одуванчиков

Ингредиенты

1 кг цветков одуванчика, 1 кг сахара, ¹/₂ л воды, 30 мл лимонного сока.

Способ приготовления

Для приготовления одуванчикового меда надо оставить только желтые цветки.

Из воды и сахара сварить сироп, опустить в него предварительно промытые и просушенные цветки, довести до кипения и держать на среднем огне 20 минут. За 3 минуты до готовности добавить лимонный сок. Варенье снять с плиты и оставить на 1 сутки, после чего сироп процедить через сложенную в несколько слоев марлю, не забыв выжать растительную массу, затем вновь поставить на огонь и варить еще 20 минут.

Готовый мед имеет восхитительный аромат и замечательный вкус.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.