Шашлык рубленый

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шашлык рубленый

Мясо вместе с репчатым луком пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, тщательно перемешать и выдержать фарш 1,5–2 часа в прохладном месте. Затем разделать в виде колбасок, нанизать на шпажки и обжарить на углях. При подаче посыпать тонко нашинкованным репчатым луком с зеленью, сбрызнуть уксусом.

Состав: мясо — 1 кг, сало — 40 г, лук репчатый — 160 г, уксус — 20 г, зелень — 40 г, соль, перец.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.