Желе из рыбных отходов
Желе из рыбных отходов
Ингредиенты
500 г рыбных отходов, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 л воды.
Способ приготовления
Поместить рыбные отходы в кастрюлю с холодной водой, положить туда луковицу и корень петрушки и поставить на огонь. Варить на небольшом огне 2–3 часа. Готовый бульон процедить. Чтобы он стал более прозрачным, опустить в него мелко натертую морковь, которая вместе с осадком опустится на дно. Еще раз процедить бульон. Теперь его можно использовать в качестве желирующего средства для заливного из рыбы.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Салат из рыбных консервов
Салат из рыбных консервов Требуется:1 банка любых рыбных консервов, 5 яиц, 2 неострых луковицы, 5–6 картофелин, банка майонеза, укроп и зеленый лук для украшения.Способ приготовленияЛук мелко порубите, ополосните под струей воды и выложите первым слоем в салатник. Рыбные
Вяление рыбных продуктов
Вяление рыбных продуктов Вяленая рыбаВариант 110 кг рыбы, 1 кг солиРыбу выпотрошить, промыть, но оставить чешую. Внутри хорошо натереть солью, выложить в посолочную емкость, накрыть марлей и оставить на 1–2 дня. Затем подвесить для вяления в солнечном хорошо
Соусы для рыбных блюд
Соусы для рыбных блюд Соусы дают возможность приготовить из одних и тех же продуктов блюда, различные по виду и по вкусу. Предлагаем подать к рыбе оригинальные
Салат из рыбных консервов
Салат из рыбных консервов Консервы рыбные (в собственном соку) —1 банкаСырок плавленый – 1 шт.Огурец соленый или маринованный – 1 шт.Морковь – 1 шт., отваритьЯйца – 2 шт., сварить вкрутуюРис (рассыпчатый, отварной) – 100–150 гЛук маринованный – 200 гМаринад для лука:кипяток – 1
Салат из рыбных консервов
Салат из рыбных консервов Если у вас есть банка рыбных консервов в масле или собственном соку, можно приготовить вкусный салат. Кусочки рыбы измельчить. Вареные яйца мелко порубить, смешать с рыбой. Добавить масло от консервов или ложку майонеза.Продукты: на 1 банку
Суп из рыбных консервов
Суп из рыбных консервов Ингредиенты1 банка любых рыбных консервов (семга, горбуша, сайра и др.),4 картофелины,1 луковица,1 морковка,3 ст. л. риса,3 ст. л. подсолнечного масла,соль,специи по желанию,1,5 л воды.ПриготовлениеЛук и морковь помыть и очистить. Лук нашинковать, морковку
Оладьи из рыбных консервов
Оладьи из рыбных консервов 1 банка (220 г) консервированного лосося, 5 яиц, 100 г муки, 100 г репчатого лука.Выложить в неглубокую посуду одну банку любых лососевых консервов. Добавить мелко нерезаный лук (лучше салатных сортов) яйца и муку. Все смешать, солить не надо, т.к. в
Начинка из рыбных консервов
Начинка из рыбных консервов Ингредиенты200 г рыбных консервов, 2 яйца, 20 г зеленого лука.Способ приготовленияРыбные консервы разомните вилкой. Яйца сварите вкрутую, мелко порубите. Зеленый лук нарежьте и перемешайте с яйцом. Добавьте к рыбным консервам. Перемешайте и
Из рыбных трубочек
Из рыбных трубочек Тонкие ломтики филе рыбы, подготовленные по системе «три-П» (почистить, подкислить, подсолить), смазать горчицей или острой томатной пастой, посыпать тертым луком и рубленой зеленью, свернуть трубочками, скрепить деревянными шпильками. Нанизать рыбные
Напиток из яблочных отходов
Напиток из яблочных отходов На 3 яблока 3 ст. воды.1. Очистки и сердцевину яблок залить кипящей водой и проварить 10 мин.2. Отвар процедить. Можно добавить сахар по вкусу или немного промытых ягод изюма,
Желе из отходов от яблочных заготовок
Желе из отходов от яблочных заготовок Равные объемы яблочного сока и сахара.1. Отходы от заготовок из яблок (очистки, сердцевины и т. п.) поместить в алюминиевую кастрюлю и залить водой так, чтобы она их едва покрывала. Варить 1 час, процедить.2. Смерить объем сока
Яблоки без отходов
Яблоки без отходов 1. Заготовить из яблок дольки.2. Оставшиеся кожуру и сердцевину снова залить небольшим количеством воды и варить, помешивая, пока все не разварится в сплошную массу.3. Протереть массу через сито или дуршлаг, добавить сахар по вкусу и, постоянно
Желе из отходов от яблочных заготовок
Желе из отходов от яблочных заготовок Равные объемы яблочного сока и сахара.1. Отходы от заготовок из яблок (очистки, сердцевины и т. п.) поместить в алюминиевую кастрюлю и залить водой так, чтобы она их едва покрывала. Варить 1 час, процедить.2. Смерить объем сока и добавить
Яблоки без отходов
Яблоки без отходов 1. Заготовить из яблок дольки.2. Оставшиеся кожуру и сердцевину снова залить небольшим количеством воды и варить, помешивая, пока все не разварится в сплошную массу.3. Протереть массу через сито или дуршлаг, добавить сахар по вкусу и, постоянно