«Ди наполи»

«Ди наполи»

Требуется: 300 г дрожжевого теста.

Для начинки: 200 г маринованных шампиньонов, по 100 г свежих помидоров и сыра, яйцо, по 50 г маринованного лука и майонеза, соль, молотый черный перец.

Способ приготовления. Раскатайте тесто на разделочной доске. Форма может быть круглой или прямоугольной, но не превышать по ширине размеры противня. Оставьте тесто для поднятия в теплом месте и приготовьте начинку. Сырое яйцо тщательно размешайте с майонезом. Лук нашинкуйте кольцами, грибы разрежьте на половинки или на четыре части. Свежие помидоры обдайте кипятком и освободите от кожицы. Все посолите и поперчите. Раскладывайте начинку, начиная с майонеза, смешанного с яйцом, затем разложите помидоры. На них равномерно уложите маринованные грибы. Посыпьте сыром, натертым на мелкой терке. Противень чуть присыпьте мукой и аккуратно выложите на него пиццу с начинкой. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке в течение получаса.

Домашняя пиццерия

Никелированную посуду – ложки, вилки и ножи – можно очистить с помощью мела или зубного порошка, смешанных с нашатырным спиртом до образования жидкой кашицы. Этой массой натрите столовые приборы и другую посуду и дайте им высохнуть. Затем протрите чистой сухой тряпочкой и ополосните в теплой воде.