«Бармен»

«Бармен»

Требуется: 200 г муки, щепотка соды, яйцо, 250 мл молока, 100 г сливочного масла, соль.

Для начинки: 6 картофелин, вилок капусты, пучок зеленого лука и петрушки, 100 г вина, 150 г сыра, соль.

Способ приготовления. Муку просейте, смешайте с солью, содой. Яйцо взбейте с молоком и сливочным маслом, медленно соедините с мукой. Вымесите тесто и поместите его на 15 минут в холодильник.

Картофель отварите и нарежьте кубиками. Капусту разделите на отдельные листья и ошпарьте, затем мелко порубите. Лук и зелень нашинкуйте. Все перемешайте, посолите, заправьте вином и оставьте настояться.

Тесто тонко раскатайте, уложите на противень и смажьте майонезом. С овощной начинки слейте сок и уложите ее на тесто. Сыр слегка подогрейте, добавьте немного вина и полейте этим соусом пиццу. Выпекайте в разогретой до 150°С духовке 20 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >