С курицей и помидорами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

С курицей и помидорами

Требуется: 300 г муки, 25 г дрожжей, 250 мл молока, 2 яйца, 90 г растительного масла, соль.

Для начинки: 200 г куриного мяса, 6 помидоров, 100 г сыра, 4 зубчика чеснока, по 50 г сливочного масла и маслин, 2 луковицы.

Способ приготовления. Куриное мясо порежьте на небольшие кусочки. Помидоры нарежьте кружочками. Луковицы порежьте кольцами, немного обжарьте лук в масле. Маслины очистите от косточек. Чеснок натрите на мелкой терке.

В теплое молоко положите дрожжи и разведите их. Всыпьте половину муки и замесите жидкое тесто. Перемешайте и поставьте в тепло на 2,5 часа. После этого добавьте оставшуюся муку, яйца, соль и перемешайте. Замесите тесто, влейте растительное масло, все перемешайте до гладкой однородной массы. Поставьте подходить в тепло на 1—1,5 часа. Когда оно поднимется, обомните его и уложите на противень в виде тонкой лепешки.

На тесто выложите кусочки курицы, прокладывая между слоями мяса обжаренный лук и кружочки помидоров, обсыпанные тертым чесноком. Сбрызните начинку растительным маслом и посыпьте тертым сыром. Поставьте в разогретую до 220°С духовку на 15 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.