Котлеты из печени со шпиком
Котлеты из печени со шпиком
1 кг печени, 400 г сала, 3 луковицы, 3 картофелины, 3 столовые ложки крахмала, 3 яйца, 1 банка майонеза, растительное масло для жарки, по вкусу – соль, перец, кориандр молотый
Печень пропустить через мясорубку вместе с луком и салом. Картофель натереть на терке, добавить к печени и перемешать. В массу вбить яйца, влить майонез, положить специи. Все тщательно вымешать. Жарить котлеты на растительном масле, выкладывая фарш столовой ложкой. Обжаренные котлеты сложить в сотейник, сбрызнуть водой и немного потушить.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Котлеты из свинины и говяжьей печени
Котлеты из свинины и говяжьей печени Ингредиенты: 400 г свинины, 200 г говяжьей печени, 2 луковицы, 2 столовые ложки жира, 40 г панировочных сухарей, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, 1/ 2пучка укропа, перец, соль. Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, крупно
Рулеты из печени с копченым шпиком и яблоками
Рулеты из печени с копченым шпиком и яблоками Печень говяжья – 300 гЯблоки – 80 гЛук репчатый – 30 гШпик копченый – 30 гМасло сливочное – 50 гСметана – 50 гГовяжий бульон – 250 млЛист лавровый – 1 шт.Соль, перец черный молотый по вкусуЯблоки разрезать на 4 части, удалить
Котлеты из печени «Медвежонок»
Котлеты из печени «Медвежонок» Ингредиенты0,3 кг говяжьей печени, 0,3 кг говяжьего фарша, 1 яйцо, 1 морковка, 2 столовые ложки панировочных сухарей, соль.Способ приготовленияМорковь вымыть, отварить целиком, очистить и нарезать кубиками. Печень вместе с фаршем пропустить
182. Котлеты из говядины и куриной печени
182. Котлеты из говядины и куриной печени продукты 400 г говядины, 200 г куриной печени, 50 г майонеза, 1 ломтик пшеничного хлеба, 1 яйцо, 70 мл растительного масла, 1 луковица, черный молотый перец, соль Время приготовления – 40 мин. Лук очистить, помыть, крупно нарезать. Говядину
Котлеты из печени и картофеля
Котлеты из печени и картофеля 600 г говяжьей печени, 300 г картофеля, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, по вкусу – соль Печень и картофель пропустить через мясорубку, ввести яйцо, посолить, перемешать, сформовать фарш в виде котлет и варить их на пару. Подавать к столу, полив
Котлеты из печени «Хохотушка Грета»
Котлеты из печени «Хохотушка Грета» Ингредиенты 250 г печени, 50 г шпика, 1 луковица, 100 г белого хлеба, 1–2 яйца, 1 столовая ложка сливочного масла, соль.Способ приготовления Печень, шпик, лук, размоченный и отжатый хлеб 2 раза пропустите через мясорубку. Добавьте яйца, соль.
Котлеты из говядины со шпиком
Котлеты из говядины со шпиком Ингредиенты400 г говядины, 100 г шпика, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 ломтика пшеничного хлеба, 50 мл молока, 50 г панировочных сухарей, 1 яйцо, перец, соль.Способ приготовленияШпик обжарить до вытапливания жира, шкварки вынуть.Хлеб размочить в
Котлеты из говядины и куриной печени
Котлеты из говядины и куриной печени Ингредиенты400 г говядины, 200 г куриной печени, 2 луковицы, 2 столовые ложки жира, 40 г панировочных сухарей, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, 1/2 пучка зелени укропа, перец, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, крупно нарезать. Мясо и
Котлеты из куриной печени и риса
Котлеты из куриной печени и риса Ингредиенты500 г куриной печени, 100 г вареного риса, 3 луковицы, 1 яйцо, 50 мл растительного масла, 1 ломтик пшеничного хлеба, 50 г панировочных сухарей, перец, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, крупно нарезать. Печень промыть,
Котлеты из куриной печени с зеленью
Котлеты из куриной печени с зеленью Ингредиенты500 г куриной печени,2 пучка зелени укропа, петрушки и кинзы, 50 г сметаны, 1 яйцо, 50 мл растительного масла, перец, соль.Способ приготовленияЗелень вымыть, нарубить. Печень промыть, пропустить через мясорубку. Фарш посолить,
Котлеты из куриной печени и брокколи
Котлеты из куриной печени и брокколи Ингредиенты400 г куриной печени, 1 луковица, 1 ломтик батона, 50 мл молока, 1 яйцо, 200 г брокколи, 1 морковь, 70 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, крупно нарезать.Ломтик
Котлеты из говяжьей печени и риса
Котлеты из говяжьей печени и риса 200 г говяжьей печени, 200 г говядины, 200 г рисовой крупы, 4 яйца, 100 г растительного масла, 1 луковица, 3 ст. ложки нарезанного зеленого лука, 3 ст. ложки пшеничной муки, 3 зубчика чеснока, 1 ст. ложка кунжутного масла, 2 ч. ложки молотого кунжута, на
84. ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ СО ШПИКОМ
84. ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ СО ШПИКОМ 500 г телячьей или свиной печенки, 200 г свежего сала (шпика), 200 г жирной свинины, 1 ломтик булки (не обязательно), молоко, 2 луковицы, 2 яйца, 8 черных ягод можжевельника или мускатный орех, 10 горошин душистого и горького перца, соль по вкусу, 1 морковь, 1
Котлеты из печени «Медвежонок»
Котлеты из печени «Медвежонок» Время приготовления 40 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 0,3 кг говяжьей печени, 0,3 кг говяжьего фарша, 1 яйцо, 1 морковь, 2 ст. ложки панировочных сухарей, соль.Способ приготовления:Морковь вымыть, отварить целиком, очистить и нарезать
Котлеты из печени
Котлеты из печени 500 г печени, 1 луковица, 1 яйцо, 2–3 ст. ложки белых сухарей, соль, перец по вкусу.Обработанную печень нарезать кусочками, пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить яйцо, соль, сухари, перец, хорошо взбить. Набирая ложкой жидкую массу, выкладывать ее
Котлеты из свинины и говяжьей печени
Котлеты из свинины и говяжьей печени Ингредиенты:400 г свинины, 200 г говяжьей печени, 2 луковицы, 2 ст. л. жира, 40 г панировочных сухарей, 2 ч. л. 3 %-ного уксуса, 1/2 пучка укропа, перец, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть, крупно нарезать.Мясо и печень промыть,