Гренки с почками и майонезом
Гренки с почками и майонезом
• 200 г пшеничного хлеба, 2 ст. ложки сливочного масла, 4 телячьи почки, 2 ст. ложки майонеза, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, зелень петрушки и укропа, соль, перец по вкусу.
Пшеничный хлеб нарезать ломтиками примерно одинаковой величины и обжарить в масле до образования румяной корочки. Телячьи почки обжарить на сливочном масле, посолить, поперчить и закрыть крышкой, чтобы они не затвердели.
Гренки выложить на блюдо, смазать их смесью майонеза и мелко нарезанного и поджаренного на растительном масле репчатого лука, поверх каждого положить по половинке почки, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки, поставить на 5 минут в горячую духовку.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Рассольник с почками
Рассольник с почками КомпонентыПочки телячьи отварные – 300 г Бульон говяжий – 2 л Крупа перловая – 0,5 стакана Картофель – 3 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Огурцы соленые – 4 шт. Масло топленое – 1 столовая ложка Измельченная зелень петрушки и укропа – по 2 столовые
Юшка с почками
Юшка с почками Ингредиенты:600 г говяжьих почек, 6 сушеных грибов (любых) и 4 стакана грибного бульона, 0,25 кочана капусты, 5–6 картофелин, 1 морковка, 1 луковица, 2 соленых огурца, 1 стакан сметаны, 1 яичный желток, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 чайная ложка муки, пряности
Чесночные гренки под майонезом
Чесночные гренки под майонезом Ингредиенты200 г пшеничного или ржаного хлеба, 2 яйца, 100 г майонеза, 2–3 зубчика чеснока, 100 г сыра, соль по вкусу.Способ приготовления1. Хлеб нарезать ломтиками и обжарить в разогретом масле до золотистого цвета с обеих сторон. Гренки
Гренки с сыром и майонезом
Гренки с сыром и майонезом Ингредиенты200 г пшеничного или ржаного хлеба, 2 ст. ложки майонеза, 100 г сыра, соль по вкусу.Способ приготовления1. Черствый хлеб нарезать небольшими ломтиками, намазать их майонезом, сверху положить по ломтику
Гренки со свеклой, чесноком и майонезом
Гренки со свеклой, чесноком и майонезом Ингредиенты200 г ржаного хлеба, 1 небольшая отварная свекла, 6–8 зубчиков чеснока, 2 ст. ложки майонеза, растительное масло для жарки, соль по вкусу.Способ приготовления1. Ломтики хлеба слегка смочить водой и обжарить с обеих сторон в
Гренки с почками и мясным соусом
Гренки с почками и мясным соусом Ингредиенты300 г пшеничного хлеба, 200–250 г говяжьих почек или печени, 40–50 г сливочного масла или маргарина, соль по вкусу.Для соуса:3 головки репчатого лука, 1 стакан мясного бульона, 1 ч. ложка пшеничной муки, 50 г растительного масла, соль по
Гренки с кильками, майонезом и овощами
Гренки с кильками, майонезом и овощами Ингредиенты200 г пшеничного или ржаного хлеба, 100 г килек, 3 ст. ложки майонеза, 50 г растительного масла, отварные и свежие овощи по вкусу.Способ приготовления1. Хлеб нарезать ломтиками, сбрызнуть водой, растительным маслом,
Рассольник с почками
Рассольник с почками 500 г говяжьих почек, 2 соленых огурца, 1 морковь, 2 корня петрушки, 1 стебель сельдерея, 1 луковица, 4 шт. картофеля, 2 ст. ложки топленого масла, огуречный рассол, соль, зелень, сметана.С почек снять жир, разрезать каждую на 3–4 части, вымочить, залить холодной
Гренки с жареной ветчиной и майонезом
Гренки с жареной ветчиной и майонезом • 200 г пшеничного хлеба, 50 г свиного сала, 100 г ветчины, майонез, рубленый зеленый лук и укроп по вкусу.Нарезанные ломтики ветчины смазать с одной стороны майонезом, обжарить на сковороде с салом, после чего положить каждый ломтик на
Гренки с ветчиной, огурцами, запеченные под майонезом
Гренки с ветчиной, огурцами, запеченные под майонезом • 200 г пшеничного хлеба, 100 г ветчины, 2 соленых огурца, 1 банка (250 г) майонеза, молотый черный перец, зелень петрушки.Нарезать хлеб ломтиками и слегка подсушить, гренки покрыть смесью мелкорубленой ветчины, соленых
Гренки с колбасой, грудинкой или ветчиной, помидорами и майонезом
Гренки с колбасой, грудинкой или ветчиной, помидорами и майонезом • 200 г хлеба, 100 г ветчины, 2 помидора, 1/2 банки (100 г) майонеза, зелень по вкусу.Мелко нарубить колбасу, ветчину или грудинку и помидоры, хорошо их перемешать и нанести на ломтики пшеничного или ржаного хлеба,
«Московский» с почками
«Московский» с почками 250 – 300 г говяжьих почек, 4 – 5 корней петрушки, 120 г корня пастернака, 2 корня сельдерея, 1 – 2 луковицы, 80 г щавеля, 80 г салата, 2 средних соленых огурца, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан сливок (или молока), 1 яйца, 2 л воды или бульона С
Гренки с жареной ветчиной и майонезом
Гренки с жареной ветчиной и майонезом 200 г пшеничного хлеба, 50 г свиного сала, 100 г ветчины, майонез, рубленый зеленый лук и укроп по вкусу. Нарезанные ломтики ветчины смазать с одной стороны майонезом, обжарить на сковороде с салом, после чего положить
ПИРОГ С ПОЧКАМИ
ПИРОГ С ПОЧКАМИ 3 фунта бараньих почекпол-чашки обычной муки6 столовых ложек сливочного масла2 нарезанные луковицыпол-фунта нарезанных шампиньонов1 чайная ложка солипол-чайной ложки свежемолотого черного перца1 лавровый лист1 столовая ложка мелконарезанной свежей
Гренки со шпротами под зеленым майонезом
Гренки со шпротами под зеленым майонезом Требуется: 300 г ржаного хлеба, 1 банка шпрот в масле, 1/2 стакана майонеза, 100 г зелени петрушки, 150 г зелени укропа.Способ приготовления. Петрушку и укроп мелко порежьте, истолките в керамической посуде до выделения сока, смешайте с