Суп из рыбных консервов «Богатый улов»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп из рыбных консервов «Богатый улов»

Ингредиенты

1 1/ 2–2 л воды, 1 банка рыбных консервов (250 г), 4–5 картофелин, 1 луковица, 1 морковки, 3–5 лавровых листьев, укроп, соль.

По желанию:рис, пшено, мелкая вермишель или перловая крупа.

Способ приготовления

Лук мелко порежьте, положите в кипящую воду, добавьте сырую или спассерованную морковь, натертую на крупной терке. Картофель нарежьте кубиками, промойте и добавьте к луку и моркови. Огонь увеличьте до максимума. Когда вода закипит, огонь убавьте до минимума и варите картофель до готовности. По желанию для густоты супа добавьте рис, пшено, мелкую вермишель или перловую крупу, сваренную предварительно.

Рыбу в банке слегка разомните вилкой так, чтобы оставались небольшие кусочки. Если у рыбы крупные твердые кости, удалите их. Положите рыбу в суп, посолите и добавьте лавровый лист.

Проварите 1 минуту, снимите с огня и подержите под крышкой 5 минут.

Подавайте, посыпав нарезанным укропом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.