Телятина жареная с соусом из яблок и брусники

Телятина жареная с соусом из яблок и брусники

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Мармелад из брусники и яблок

Из книги Консервирование и заготовки. Лучшие рецепты из натуральных продуктов. Просто и доступно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Мармелад из брусники и яблок На 1,5 – 1,7 кг брусники – 0,5 кг очищенных яблок, 0,5 кг сахара, 0,5 стакана воды. Подготовленные ягоды брусники и нарезанные дольками, очищенные от кожицы и семян яблоки залить стаканом воды и варить до размягчения. Затем протереть через дуршлаг,


Варенье из яблок и брусники

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Варенье из яблок и брусники На 1 кг яблок – 1 кг брусники; для сиропа: на 0,5 л воды – 2,5 кг сахара. Кислые плотные яблоки очистить от кожицы, разрезать на дольки и удалить сердцевину. Ягоды брусники бланшировать 3 – 5 минут в кипящей воде, отбросить на сито, дать воде стечь.


Приправа из яблок и брусники

Из книги Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Приправа из яблок и брусники 400 г яблок очистить, нарезать ломтиками и сбланшировать вместе с 900 г брусники. Затем смесь сварить с 400 г сахара.В горячем виде смесь кладут в чистые банки емкостью 0,5 ли стерилизуют в течение


Повидло из брусники и яблок

Из книги Секреты домашних маринадов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Повидло из брусники и яблок Перебирают 2 кг брусники, тщательно моют, варят на медленном огне, не добавляя воды. Ягоды должны закипеть в выделившемся соке. Дают покипеть не менее 5 минут, затем прямо над кипящими ягодами натирают килограмм яблок, осторожно все перемешивают


Мармелад из брусники и яблок

Из книги Салаты из мяса, рыбы, птицы. Для села и столицы автора Звонарева Агафья Тихоновна

Мармелад из брусники и яблок 1 кг брусники, 1 кг очищенных яблок, 800 г сахара, немного корицы, сок из половины лимона.Вымытые и обсушенные ягоды вместе с нарезанными на дольки яблоками разварить при помешивании. Протереть на дуршлаге. Полученное пюре смешать с сахаром,


Мармелад из брусники и яблок

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

Мармелад из брусники и яблок На 1,5–1,7 кг брусники — 0,5 кг очищенных яблок, 0,5 кг сахара, 0,5 ст. воды.Подготовленные ягоды брусники и нарезанные дольками, очищенные от кожицы и семян яблоки залить стаканом воды и варить до размягчения.Затем протереть через дуршлаг, смешать


Телятина жареная заливная

Из книги Специи и приправы автора Кашин Сергей Павлович

Телятина жареная заливная Обжарить телятину, дать ей остыть. Сваренную морковь нарезать фигурными кружочками. Форму для заливного облить внутри ланспиком, дать ему застыть и украсить вареными кореньями и зеленым горошком.Телятину нарезать ломтиками, выложить в форму,


Жареная телятина с огурцом и фруктами

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Жареная телятина с огурцом и фруктами 500 г жареной телятины, 2 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 свежий огурец, по 1/4 стакана вишен, слив и маринованных грибов, майонез.Холодную жареную телятину нарезать ровными ломтиками и положить на 2 часа в оливковое масло с


Приправа из брусники и яблок

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Приправа из брусники и яблок Ингредиенты1 кг брусники, 1 кг яблок, 20 г сахара, корица, гвоздика. Способ приготовленияПодготовленную к маринованию бруснику положить в стерильные стеклянные банки и добавить вымытые и нарезанные небольшими кусочками яблоки. Приготовить


Телятина жареная с грибами

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Телятина жареная с грибами Ингредиенты:500 г телятины, 250 г свежих грибов, 2 луковицы, 300 г белого хлеба, 1 стакан молока, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. панировочных сухарей, сыр тертый, мука, соль, перец, зелень укропа или петрушки.Способ приготовления:Телятину порезать на


Повидло из брусники и яблок

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Повидло из брусники и яблок Ингредиенты2 кг брусники, 1 кг яблок, 1 кг сахара.Способ приготовленияПромытую бруснику положите в таз и поместите на слабый огонь. Прогревайте ягоды без воды до тех пор, пока выделившийся из них сок не закипит. После этого варите еще 5–6


Телятина жареная

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна

Телятина жареная КомпонентыТелятина – 700 гМасло сливочное – 4 столовые ложкиМасло оливковое – 4 столовые ложкиСоль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияИз мяса удалить хрящи и сухожилия, мякоть нарезать порционными кусками, отбить молоточком, смазать


Варенье из брусники и яблок

Из книги автора

Варенье из брусники и яблок Ягоды перебрать, вымыть, опустить на 2—3 минуты в кипящую воду, дать стечь воде. Твердые и кислые яблоки очистить и нарезать дольками, удалив сердцевину. Приготовить сахарный сироп, довести до кипения. В кипящий сироп выложить бруснику и яблоки.


Мармелад из брусники и яблок

Из книги автора

Мармелад из брусники и яблок Подготовленные ягоды брусники и нарезанные дольками, очищенные от кожицы и семян яблоки залить стаканом воды и варить до размягчения.Затем протереть через дуршлаг, смешать с сахаром и варить в широкой кастрюле, непрерывно помешивая до


Мармелад из брусники и яблок

Из книги автора

Мармелад из брусники и яблок Вымытые и обсушенные ягоды вместе с нарезанными на дольки яблоками разварить при помешивании. Протереть на дуршлаге.Полученное пюре смешать с сахаром, лимонным соком и корицей. После растворения сахара варить до готовности.На 1 кг брусники –


Телятина, жаренная с соусом из яблок и брусники

Из книги автора

Телятина, жаренная с соусом из яблок и брусники 1 телячий окорок из задней ножки, 100 мл подсолнечного масла, 1 кг брусники или клюквы, 1,5 кг яблок, 1 кг сахара, соль по вкусу.Мясо вымыть, очистить от пленок, натереть солью, подрумянить со всех сторон на огне в растопленном