Квас пшеничный
Квас пшеничный
Ингредиенты
4? кг пшеничной муки II сорта, 2 кг пшеничного солода, 900 г гречневой муки, 900 г сахара, 400 мл дрожжевой закваски, вода.
Способ приготовления
Указанные ингредиенты (кроме закваски) соединить, хорошо перемешать и залить теплой водой так, чтобы она слегка покрывала массу. Настаивать в теплом месте сутки, затем влить 5 л горячей кипяченой воды и держать, пока не выпадет осадок. После процедить жидкость, ввести дрожжевую закваску и оставить бродить 4 дня.
Готовый напиток процедить и разлить по бутылкам, хранить в прохладном месте...
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный Постный пшеничный хлеб Компоненты на 900 гМука пшеничная высшего или первого сорта – 560 г Вода – 340 мл Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки Масло растительное – 1,5 столовой ложки Сахар – 3 чайные ложки Соль – 1,5 чайной ложкиСпособ приготовленияМуку просеять,
Самогон пшеничный
Самогон пшеничный КомпонентыПшеница – 10 кгВода – 30 лДрожжи – 0,5 кгПшеницу прорастить, после чего высушить сначала на воздухе, а затем досушить в теплой печи. Высушенную пшеницу перемолоть, насыпать в большую эмалированную емкость, залить 10 л горячей воды, перемешать и
Квас пшеничный
Квас пшеничный Ингредиенты4,5 кг пшеничной муки II сорта2 кг пшеничного солода900 г гречневой муки900 г сахара400 мл дрожжевой закваскиВода по необходимостиСпособ приготовленияУказанные ингредиенты (кроме закваски) соединить, хорошо перемешать и залить теплой водой так,
Пшеничный хлеб
Пшеничный хлеб Пшеничная мука I сорта..................1,7–2 кгСухие дрожжи..........................1 пакетикВода..........................................1 лСахар..........................1 столовая ложкаСоль............................1 столовая ложка1. Дрожжи развести в 150 мл теплой воды, добавить сахар, соль, 1–2 столовые ложки
Пшеничный хлеб с лаймом
Пшеничный хлеб с лаймом Ингредиенты: 600 г пшеничной муки, 100 мл молока, 1 чайная ложка тертой цедры лайма, 2–3 чайные ложки сока лайма, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму 480 мл воды, сок лайма
Пшеничный хлеб со шпинатом
Пшеничный хлеб со шпинатом Ингредиенты: 330 мл отвара шпината, 680 г пшеничной муки, 100 г пюре из шпината, 4 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки сухого молока, 1 столовая ложка сахара, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 яичный желток, 2 чайные ложки соли.Способ
Хлеб пшеничный «Чиабатта»
Хлеб пшеничный «Чиабатта» ИнгредиентыМука пшеничная — 400 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., молоко сухое — 1 ст. л., масло оливковое — 1 ст. л., яйцо — 1 шт., вода — 100 мл, сахар — 1,5 ст. л., соль — 0,5 ч. л.Способ приготовления1. Соединить дрожжи, муку, сухое молоко, яйцо, сахар и соль.
Хлеб пшеничный с арахисом
Хлеб пшеничный с арахисом Ингредиенты200 г пшеничной муки, 1 ч. л. сухих дрожжей, 120 мл молока, 2 ст. л. грушевого сока, 2 ст. л. сливочного масла, 100 г очищенного арахиса, 1 яичный желток, 2 ст. л. жирных сливок, 0,5 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. солиСпособ приготовленияДрожжи развести
Хлеб пшеничный с черносливом
Хлеб пшеничный с черносливом Ингредиенты350 г пшеничной муки, 100 мл молока, 1 ч. л. сухих дрожжей, 1 ст. л. сахарной пудры, 1 яичный белок, 2 ст. л. растительного масла, 100 г чернослива без косточек, 50 мл воды, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. солиСпособ приготовленияДрожжи развести в воде,
Хлеб пшеничный с медом
Хлеб пшеничный с медом Ингредиенты1 ч. л. сухих дрожжей, 350 г пшеничной муки, 3 ст. л. жидкого меда, 0,25 ч. л. корицы, 60 г ядер грецких орехов, 1 яйцо, 150 мл молока, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. солиСпособ приготовленияДрожжи развести молоком, добавить муку, яйцо, сахар, соль, замесить
Пшеничный суп с бобовыми
Пшеничный суп с бобовыми На 15 г пшеницы: 20 г гороха, 20 г фасоли, 15 г чечевицы, 20 г масла, 20 г грецких орехов, 20 г репчатого лука, 3 г муки; соль, перец, зелень по вкусу.Перебранные, промытые, замоченные минут на двадцать зерна бобов, гороха, пшеницы положить в кастрюлю с холодной
Квас пшеничный
Квас пшеничный Ингредиенты4 ? кг пшеничной муки II сорта, 2 кг пшеничного солода, 900 г гречневой муки, 900 г сахара, 400 мл дрожжевой закваски, вода.Способ приготовленияУказанные ингредиенты (кроме закваски) соединить, хорошо перемешать и залить теплой водой так, чтобы она
Пшеничный хлеб по-азербайджански
Пшеничный хлеб по-азербайджански Ингредиенты: 480 г пшеничной муки, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 столовая ложка молока, 1 луковица (измельченная), 2 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 чайная ложка соли.Способ приготовления: Влить в форму молоко, 430 мл воды и
Пшеничный банановый суп
Пшеничный банановый суп Требуется:200 г бананов 150 г пшеничной крупы 1 л виноградного сока 50 г сахара 50 г грецких орехов 50 г миндаля 50 г сливочного масла корица и молотый душистый перец Способ приготовленияПшеничную крупу сварите в воде и откиньте на сито. Готовую
741. РАГАЙШИС ПШЕНИЧНЫЙ
741. РАГАЙШИС ПШЕНИЧНЫЙ 500 г пшеничной муки крупного помола, 1? стакана воды или молока, 6 г соли, 10 r дрожжей, 20 г сахара.Воду или молоко подогреть. Отдельно в стакане растереть дрожжи с сахаром до образования жидкой кашицы. Из нагретого молока, 1/3 муки и дрожжей замесить в