Варикоз
Варикоз
У больных этим заболеванием расширяются поверхностные вены на ногах. Самая распространенная разновидность варикоза — паукообразные вены в виде тонкой паутины красного цвета на коже. Данному заболеванию больше подвержены женщины.
Основная причина возникновения варикоза — в нарушении кровообращения, кровь застаивается в венах, и они растягиваются. В некоторых случаях наблюдается наследственная предрасположенность к заболеванию, также причиной болезни может быть врожденный дефект вен.
Развитию варикоза способствуют малоподвижный образ жизни, возрастные изменения, гормональные перестройки и повышенное давление в венах (при ожирении, беременности, поднятии тяжестей).
При этом заболевании рекомендуется вводить в рацион продукты, содержащие клетчатку, витамины С и Е, танины, флавоноиды.
Танины снижают проницаемость сосудов и защищают их от свободнорадикального окисления.
Рацион на неделю, рассчитанный на 1 человека
1-й день
Завтрак:
• фасоль с луком — 200 г;
• зеленый чай.
Обед:
• холодный борщ с яблоками — 250 мл;
• салат из свеклы — 100 г;
• чай с сахаром.
Полдник:
• кефир — 200 г;
• виноград — 150 г.
Ужин:
• грибы, тушенные с картофелем — 200 г;
• йогурт — 200 г.
2-й день
Завтрак:
• чечевица в соусе — 200 г;
• зеленый чай.
Обед:
• суп-холодец — 250 мл;
• жареный лещ — 100 г;
• чай с сахаром.
Полдник:
• грейпфрутовый сок — 200 мл;
• апельсин — 1 шт.
Ужин:
• плов из гречки с сухофруктами — 200 г;
• чай с сахаром.
3-й день
Завтрак:
• овсяная каша с медом — 200 г;
• зеленый чай.
Обед:
• суп с брокколи — 250 мл;
• жареное мясо курицы с фасолью — 100 г;
• чай или кофе с сахаром.
Полдник:
• ананасовый сок — 200 мл;
• гранат — 1 шт.
Ужин:
• гороховая каша с морковью — 150 г;
• йогурт — 200 г.
4-й день
Завтрак:
• гречневая каша со шпиком и луком — 150 г;
• вареные яйца — 2 шт.;
• зеленый чай.
Обед:
• луковый суп — 250 мл;
• запеканка из грибов и макарон — 100 г;
• салат из брокколи — 100 г;
• кофе с сахаром.
Полдник:
• вишневый сок — 200 мл;
• вишня — 150 г.
Ужин:
• гороховая каша с морковью — 150 г;
• жареная рыба — 100 г;
• травяной чай.
5-й день
Завтрак:
• фасоль, тушенная с мясом — 200 г;
• твердый сыр — 50 г;
• зеленый чай.
Обед:
• суп-пюре из яблок и помидоров — 250 мл;
• жареный картофель — 200 г;
• бифштекс — 100 г;
• чай с сахаром.
Полдник:
• клубничный сок — 200 мл;
• алыча — 50 г.
Ужин:
• блины с медом — 150 г;
• салат из свеклы — 100 г;
• йогурт — 200 г.
Витамин С укрепляют кровеносные сосуды и предотвращает их свободнорадикальное окисление.
6-й день
Завтрак:
• блины с грибами — 100 г;
• твердый сыр — 50 г;
• зеленый чай.
Обед:
• борщ со свекольной ботвой — 250 мл;
• курица с ананасом и перцем — 150 г;
• чай с сахаром.
Полдник:
• апельсиновый сок — 200 мл;
• яблоко — 1 шт.
Ужин:
• запеканка из фасоли и моркови — 150 г;
• салат из свежей капусты — 100 г;
• йогурт — 200 г.
7-й день
Завтрак:
• рагу из грибов — 150 г;
• салат из пшенной крупы с кислым соусом — 100 г;
• кофе с сахаром.
Обед:
• борщ с фасолью — 250 мл;
• жаркое из маринованной баранины — 150 г;
• салат из свежих помидоров с укропом — 100 г;
• чай с сахаром.
Полдник:
• персиковый сок — 200 мл;
• слива — 200 г.
Ужин:
• печень, тушенная с грибами — 200 г;
• кефир — 200 г.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.