Корейка с бананом
Корейка с бананом
Требуется:
300 г корейки 400 г бананов 150 г орехов соль по вкусу корица гвоздика
Способ приготовления
2—3 крупных банана разрежьте вдоль на две части. Мякоть нашпигуйте орехом, лучше измельченным грецким или целыми ядрышками фундука. Делайте это осторожно, чтобы банановые дольки не распались. Поставьте бананы с орехами в горячую духовку на 5—10 мин, когда они будут готовы, выньте и остудите до комнатной температуры. Затем каждую дольку оберните корейкой, посыпая банановые ломтики корицей и гвоздикой. Специй много не кладите, иначе они изменят вкус блюда. Когда вы обернете корейкой все дольки, положите их еще на несколько минут в духовку и в горячем виде подавайте к столу. Отдельно предложите банановый соус или йогурт.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Копченая корейка
Копченая корейка Ингредиенты1 кг свинины (спинная часть), 10 г сахара, 1–2 зубчика чеснока, 2 г красного молотого перца, 50 г соли.Способ приготовленияСпинную часть свиной тушки разрезать на крупные куски, промыть, просушить. Чеснок очистить, вымыть, растереть с сахаром,
Сырокопченая корейка
Сырокопченая корейка Ингредиенты5 кг свинины (спинная часть), 25 г сахара, 25 г измельченных лавровых листьев, 2 г красного молотого перца, 2 г черного молотого перца, 100 г соли.Способ приготовленияСпинную часть свиной тушки разрезать на крупные куски, промыть, просушить.
Корейка с тмином
Корейка с тмином Ингредиенты1 кг копченой корейки, 500 г чернослива, 1 столовая ложка тмина.Способ приготовленияЧернослив замочить на ночь, затем удалить из него косточки.В каждую сливу положить несколько зерен тмина.Завернуть по 2–3 сливы в каждый тонко нарезанный ломтик
Прикопченная корейка
Прикопченная корейка Ингредиенты: 10 кг свиной корейки, 1 кг соли, молотый черный перец, лавровый лист Свиную корейку нарезать кусками шириной 8-10 см и длиной 25–30 см, тщательно натереть солью и перцем со всех сторон. На дно посуды насыпать слой соли толщиной 1 см, уложить
Телячья корейка
Телячья корейка Требуется: 1—1,5 кг телятины, 100 г соли, 20 г сахара, 2 л воды, по 5 г сухого укропа и белого молотого перца, 4 г сухой петрушки, мята, по 10 г черного молотого перца и тмина, лавровый лист.Способ приготовления. Смешайте соль, сахар, перец и полученной смесью натрите
Свиная корейка
Свиная корейка Требуется: 1,5 кг свиной вырезки, 1 л воды, 100 г соли, по 10 г сахара и сухого укропа, по 5 г черного и красного молотого перца, 3 г чеснока, лавровый лист, луковая шелуха.Способ приготовления. На дно кастрюли выложите 2—3 горсти луковой шелухи, а на них – кусок
Копченая корейка
Копченая корейка Ингредиенты:1 кг свинины (спинная часть), 10 г сахара, 1–2 зубчика чеснока, 2 г красного молотого перца, 50 г соли.Спинную часть свиной тушки разрезать на крупные куски, промыть, просушить. Чеснок очистить, вымыть, растереть с сахаром, красным молотым перцем и
Сырокопченая корейка
Сырокопченая корейка Ингредиенты:5 кг свинины (спинная часть), 25 г сахара, 25 г измельченных лавровых листьев, 2 г красного молотого перца, 2 г черного молотого перца, 100 г соли.Спинную часть свиной тушки разрезать на крупные куски, промыть, просушить. Соль смешать с сахаром,
Корейка фаршированная
Корейка фаршированная 1 кг свиной корейки, 150 г чернослива, 1 красный сладкий перец, 10 г желатина, чеснок, специи, соль.В куске мяса сделать продольный надрез и вынуть из него мякоть.Приготовить начинку: часть мякоти пропустить через мясорубку, перец нарезать кубиками;
Корейка тушеная
Корейка тушеная Ингредиенты:600 г корейки, 60 г жира, 50 г муки, 1 луковица, молотый черный перец, тмин, соль.Способ приготовления:Мясо вымыть, нарезать на куски, отбить, посолить, приправить молотым черным перцем, тмином и посыпать мукой. Подготовленное мясо быстро обжарить в
Корейка на вертеле
Корейка на вертеле 1,6 кг бараньей корейки, 40 г зелени петрушки, специи, соль, 200 г соуса «Ткемали» (или 160 г «Нашараби») Баранью корейку нарезать по 2 куска на порцию (корейку от молодых барашков – по 1 куску) с реберными костями (как натуральные котлеты), посыпать
Сырокопченая корейка
Сырокопченая корейка Ингредиенты 5 кг свинины (спинная часть),25 г сахара,25 г измельченных лавровых листьев,2 г красного молотого перца,2 г черного молотого перца,100 г соли. Способ приготовления Спинную часть свиной тушки разрезать на крупные куски,
БАРАНЬЯ КОРЕЙКА
БАРАНЬЯ КОРЕЙКА На 4 порции:2 куска бараньей корейки, 200 г помидоров, 4 ст. ложки оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 80 г маслин без косточек,3 сушеных помидора, 2 ст. ложки рубленого тимьяна,4 ст. ложки рубленого базилика, 70 г панировочных сухарей, 2 ст. ложки сливочного
Корейка на вертеле
Корейка на вертеле Ингредиенты500 г баранины или 450 г свинины (корейка), 40 г зелени петрушки и кинзы, 60 мл гранатового сока, специи (любые), соль.Способ приготовленияБаранью или свиную корейку промыть, нарезать крупными кусками вместе с реберными костями, посыпать солью и
Корейка тушенная
Корейка тушенная Время приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 2 — 3Ингредиенты: 600 г корейки, 60 г жира, 50 г муки, 1 головка репчатого лука, соль, молотый черный перец, тмин по вкусу.ПриготовлениеМясо вымыть, нарезать на куски, отбить, посолить, приправить молотым черным