Похожие главы из других книг

Няня из баранины

Из книги Блюда из мяса и птицы автора Андреева Екатерина Алексеевна

Няня из баранины Баранья лопатка – 1 штукаУпревшая гречневая каша – 1 кгСваренные вкрутую яйца – 2 штукиСливочное маслоСоль по вкусу1. Баранью лопатку вымыть, осторожно поднять на ней пленку и положить под нее начинку.2. Для приготовления начинки упревшую гречневую кашу


Няня

Из книги Как делать колбасы в домашних условиях автора Калинина Алина

Няня 500 г сухих свиных кишок, 200 г гречневой жидкой каши, ? яйца, сало свиное, соль. Сварить на молоке жидкую гречневую кашу, охладить ее, перемешать с сырыми яйцами, налить полученную массу в подготовленные кишки, завязать их с обоих концов и обжарить на свином


Няня

Из книги Кулинария СССР. Лучшие блюда автора Кашин Сергей Павлович

Няня 500 г сухих свиных кишок, 200 г гречневой жидкой каши, ? яйца, сало свиное, соль. Сварить на молоке жидкую гречневую кашу, охладить ее, перемешать с сырыми яйцами, налить полученную массу в подготовленные кишки, завязать их с обоих концов и обжарить на свином


Няня (колбаски с гречневой начинкой)

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

Няня (колбаски с гречневой начинкой) Ингредиенты15 г свиных кишок (сухих), 600 г гречневой каши (жидкой), 1 яйцо, 30 г свиного сала, специи (любые), соль.Способ приготовленияОхлажденную жидкую гречневую кашу, сваренную на молоке, соединить с яйцом, посолить и приправить


НЯНЯ

Из книги автора

НЯНЯ Требуется: 1 бараний сычуг (желудок), 3 стакана гречки, 500 г мяса баранины, 4 луковицы, соль, перец.Способ приготовления. Снимите мясо с бараньей головы (включая мозги) и ног, мелко порежьте его и смешайте с луком. Добавьте гречку и тщательно перемешайте начинку. Начините