Похожие главы из других книг

161. Макароны в томате

Из книги Овощные и крупяные блюда автора Ковалев Николай Иванович

161. Макароны в томате Макароны 80, томат-пюре 30 или помидоры свежие 50, маргарин сливочный 15, зелень петрушки 3.Томат-пюре протереть через сито, чтобы не попали твёрдые частицы, добавить жир, пассеровать в течение 5 минут, заправить по вкусу. Отварные макароны следует заправить


В томате

Из книги Рыба - царица стола автора Сборник рецептов

В томате Рыбу выпотрошить, промыть и, посолив (на 1 кг рыбы — 1 ст.л. соли), выдержать полчаса. Затем обвалять рыбу в муке и хорошо обжарить в растительном масле. Сложить в стерилизованные литровые банки.2 кг помидоров проварить и протереть через сито. Добавить 150 г


Огурцы в томате

Из книги Огурчики, помидорчики - 4 автора Кулинария Автор неизвестен -

Огурцы в томате На дно литровых банок положить зелень укропа и петрушки, перец горошком, 1 зубок чеснока, заполнить небольшими, разрезанными на четвертинки огурцами, залить маринадом, прокипяченным 3 мин, и стерилизовать 40 мин.Маринад: на 5 литровых банок -1,5 л воды, по 200 г


Щука в томате

Из книги Великолепная рыбацкая и охотничья кухня автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Щука в томате Время приготовления: 25 минКоличество порций: 4 — 5Ингредиенты: 500 г мякоти щуки, 0,75 стакана томатной пасты, 2 головки репчатого лука, 1,5 ст. ложки жира, 0,5 ч. ложки сахара; перец, соль по вкусу.ПриготовлениеВ глубокой посуде на масле или жире обжарить очищенный и


Печень в томате

Из книги Кулинарная книга охотника автора Кашин Сергей Павлович

Печень в томате Ингредиенты:350–400 г гусиной печени, 40–50 г масла сливочного, 1,5 стакана соуса томатного, 4 стакана каши рисовой рассыпчатой, 1/2 стакана тертого сыра (любого), петрушка (рубленная), перец, соль.Способ приготовления:Подготовленную печень птицы ошпарить,


Заяц в томате

Из книги Как делать колбасы в домашних условиях автора Калинина Алина

Заяц в томате Ингредиенты:2 кг зайчатины, 1 ст. л. топленого сала, 3 головки репчатого лука, 100 г свиного сала, 2 стакана мясного бульона, 1 ч. л. молотого красного перца (сладкого), 1 ст. л. томатной пасты, соль.Способ приготовления:Очистить зайца, разрубить на куски и положить в


Потроха в томате

Из книги Чудо-рецепты для микроволновки автора Кашин Сергей Павлович

Потроха в томате Ингредиенты:800 г заячьих потрохов (печень, сердце, ребрышки, шея, лопатки), 100 г копченого шпика, 3 луковицы, 3 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. пшеничной муки, 2–3 ягоды можжевельника, лавровый лист, укроп, перец, 10 мл сливок, соль.Способ приготовления:Шпик мелко


Сосиски в томате со сладким перцем

Из книги Микроволновка. Вторые блюда автора Кашин Сергей Павлович

Сосиски в томате со сладким перцем 4 сосиски «Моцарелла», 1 стакан томатного сока, 2 ст. ложки кетчупа, 1 ч. ложка майорана, 1 ч. ложка базилика, 1 сладкий желтый перец, 1 большой помидор, щепотка соли, щепотка сахара, горсть рубленой петрушки. В сотейнике


Сосиски в томате на сковороде

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Сосиски в томате на сковороде 600 г сосисок, 150 г томат-пюре, 60 г жира, 30 г пшеничной муки, 30 г голландского сыра, 6 г соли, 1,2 г перца. Нарезанные кружочками сосиски обжарить в жире, добавить томат-пюре, хорошо прожарить, посыпать мукой, развести мясным


Сосиски в томате со сладким перцем

Из книги автора

Сосиски в томате со сладким перцем 4 сосиски «Моцарелла», 1 стакан томатного сока, 2 ст. ложки кетчупа, 1 ч. ложка майорана, 1 ч. ложка базилика, 1 сладкий желтый перец, 1 большой помидор, щепотка соли, щепотка сахара, горсть рубленой петрушки. В сотейнике


Сосиски в томате

Из книги автора

Сосиски в томате 600 г сосисок, 300 г томатного соуса. Сосиски разделить на отдельные батончики, вымыть, положить в воду и довести до кипения. Варить без кипения воды в течение 10 минут. Если их варить при бурном кипении, то оболочки лопаются, они теряют внешней


Сосиски в томате на сковороде

Из книги автора

Сосиски в томате на сковороде 600 г сосисок, 150 г томат-пюре, 60 г жира, 30 г пшеничной муки, 30 г голландского сыра, 6 г соли, 1,2 г перца. Нарезанные кружочками сосиски обжарить в жире, добавить томат-пюре, хорошо прожарить, посыпать мукой, развести мясным


Цукини в томате

Из книги автора

Цукини в томате Ингредиенты: 5–6 помидоров, 2 цукини, 1 пучок укропа, 2 чайные ложки оливкового масла, перец, соль.Способ приготовления: Цукини вымыть и нарезать кубиками.Зелень укропа вымыть и нарубить. Помидоры вымыть, мелко нарезать, выложить в форму, добавить цукини,


Патиссоны в томате

Из книги автора

Патиссоны в томате Ингредиенты: 1 кг помидоров, 2 патиссона, 1 пучок укропа, 2 столовые ложки растительного масла, перец, соль.Способ приготовления: Патиссоны вымыть, очистить и нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть и нарубить. Помидоры вымыть, мелко нарезать, выложить в


Патиссоны в томате

Из книги автора

Патиссоны в томате Ингредиенты: 1 кг помидоров, 2 патиссона, 1 пучок укропа, 2 столовые ложки растительного масла, перец, соль.Способ приготовления: Патиссоны вымыть, очистить и нарезать кубиками.Зелень укропа вымыть и нарубить. Помидоры вымыть,мелко нарезать, выложить в


Кабачки в томате

Из книги автора

Кабачки в томате ? ингредиенты8 небольших кабачков, 3–4 луковицы, 1/2 кочана капусты средней величины, 3–4 моркови, 1 пучок петрушки, 2–3 ст. ложки растительного масла, 3–4 помидора для томатного соуса.? способ приготовления1. Кабачки почистить разрезать вдоль на 2 половинки,