Чечевица с сушеными грибами

Чечевица с сушеными грибами

Что понадобится: 1 стакан чечевицы, 3 сушеных белых гриба, 1 большая луковица, 3 соленых огурца, 100 г майонеза, 3 ст. л. растительного масла, ? пучка зелени укропа и петрушки, соль, молотый черный перец, приправы по вкусу

Чечевицу залить на 6 ч водой, в этой же воде ее отварить. Сушеные грибы замочить на 1 ч в воде, сварить их в этой же воде и откинуть на дуршлаг. Лук мелко нарезать, спассеровать в растительном масле. Добавить нарезанные соломкой грибы и огурцы, обжарить все вместе. Выложить чечевицу, заправить майонезом, посолить, поперчить, добавить приправу, тушить 10 мин. В конце приготовления всыпать рубленую зелень укропа и петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Суп из чечевицы с сушеными грибами

Из книги автора

Суп из чечевицы с сушеными грибами Что понадобится: 2? л воды, 50 г сушеных грибов, ? стакана чечевицы, 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, зелень петрушки, 2 ст. л. растительного масла, соль Сушеные грибы тщательно промыть, залить холодной водой, оставить на 2–3 ч. Затем


Щи с сушеными грибами

Из книги автора

Щи с сушеными грибами Ингредиенты:1 ? л грибного бульона, 200 г белокочанной капусты, 2 картофелины, 30 г грибов (любых, сушеных), 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.Капусту вымыть и нашинковать. В бульон


Рассольник с сушеными грибами

Из книги автора

Рассольник с сушеными грибами Ингредиенты:1 л овощного бульона, 30 г грибов (любых, сушеных), 2 огурца (маринованных), 2 картофелины, 1 столовая ложка сушеной моркови, 1 чайная ложка зелени укропа (сушеной), перец.Способ приготовления: Огурцы нарезать соломкой. Картофель


Щи с сушеными грибами

Из книги автора

Щи с сушеными грибами Ингредиенты: 1 1/2 л грибного бульона, 200 г белокочанной капусты, 2 картофелины, 30 г грибов (любых, сушеных), 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Капусту вымыть и нашинковать. Бульон


Винегрет с сушеными грибами

Из книги автора

Винегрет с сушеными грибами ? 100 г квашеной капусты? 1 свекла небольшого размера? 70 г любых сушеных грибов? 20 г хрена? 1 зубчик чеснока? 1 ст. л. сметаны? сольГрибы вымойте, залейте водой, оставьте для набухания на 3 ч, затем слейте воду, снова залейте холодной водой, отварите


Холодный суп с сушеными грибами

Из книги автора

Холодный суп с сушеными грибами 100 г сушеных грибов, 1 корень петрушки, 1–2 моркови, ? корня сельдерея,1 головка репчатого лука, 1 ст. л. муки, 5 ст. л. растительного масла, зелень петрушки, соль по вкусу Сушеные грибы вымыть, залить 1 л воды на 1–2 ч. Затем мелко нарезать, залить


Суп русский с сушеными грибами

Из книги автора

Суп русский с сушеными грибами Белые сушеные грибы замочить на 15 минут, промыть, залить холодной водой на 3—4 часа и поставить варить на 2?—3 часа. Перебрать и промыть перловую крупу, залить подсоленной водой и варить 2?—3 часа.Разогрев в кастрюле жир, положить в нее мелко


Рассольник с сушеными грибами

Из книги автора

Рассольник с сушеными грибами Состав: грибы — 50 г, картофель — 500 г, петрушка — 2 корня, сельдерей — 1 корень, лук — 2 шт., соленые огурцы — 2–3 шт., щавель — 100 г, жир — 3–4 ст. ложки, сметана, соль, специи.Сушеные грибы отварить, вынуть из бульона и нарезать соломкой. Бульон


Щи с сушеными грибами

Из книги автора

Щи с сушеными грибами Ингредиенты:1,5 л грибного бульона, 200 г белокочанной капусты, 2 клубня картофеля, 30 г сушеных грибов, 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Капусту вымыть и нашинковать. В бульон


Рассольник с сушеными грибами

Из книги автора

Рассольник с сушеными грибами Ингредиенты:1 л овощного бульона, 30 г сушеных грибов, 2 маринованных огурца, 2 клубня картофеля, 1 столовая ложка сушеной моркови, 1 чайная ложка сушеной зелени укропа, перец.Способ приготовления:Огурцы нарезать соломкой. Картофель вымыть,


Хлеб с сушеными грибами

Из книги автора

Хлеб с сушеными грибами Ингредиенты: 530 г пшеничной муки, 40 г сушеных грибов, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 чайные ложки сахара, 2 яичных желтка, 1 чайная ложка сухих дрожжей, 1 чайная ложка соли.Способ приготовления: Грибы промыть, залить 200 мл кипятка, довести до


122. Щи с сушеными грибами

Из книги автора

122. Щи с сушеными грибами продукты 1,5 л грибного бульона, 200 г белокочанной капусты, 2 клубня картофеля, 30 г сушеных грибов, 50 г томатной пасты, 100 г сметаны Время приготовления – 1 ч. Картофель помыть, очистить, нарезать кубиками.Капусту помыть и нашинковать.Бульон влить в


Чечевица с вялеными томатами и белыми грибами

Из книги автора

Чечевица с вялеными томатами и белыми грибами Чечевица – 500 гТимьян – 2 веточкиЧеснок – 2 зубчикаТоматы – 120 гБелые грибы – 300 гОливковое масло – 40 млПетрушка – 2–3 веточкиБазилик – 1–2 веточкиВяленые томаты – 150 гТрюфельное масло – 15 млСоль, перец 50 мин 94


Свекольник с сушеными грибами

Из книги автора

Свекольник с сушеными грибами Ингредиенты: 1 1/2 л овощного бульона, 1 свекла, 50 г грибов (сушеных, любых), 1/2 корня петрушки, 2 картофелины, 1/2 пучка укропа, 50 г сметаны, соль.Способ приготовления: Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Картофель вымыть, очистить,


Щи с сушеными грибами

Из книги автора

Щи с сушеными грибами Ингредиенты: 1 1/2 л грибного бульона, 200 г белокочанной капусты, 2 картофелины, 30 г грибов (любых, сушеных), 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.Капусту вымыть и нашинковать. Бульон


Чечевица с грибами

Из книги автора

Чечевица с грибами Состав: 300 г чечевицы, 20 г сушеных белых грибов, по 1 ст. л. сушеного корня сельдерея, пастернака, моркови, петрушки, 1 луковица, 1 ст. л. растительного масла, перец черный молотый, соль.Чечевицу перебрать, промыть. Грибы промыть, мелко нарезать, присоединить