Зразы из говядины с грибами и квашеной капустой

Зразы из говядины с грибами и квашеной капустой

Что понадобится: 800 г говядины от филейной части, 300 г шпика, 200 г свежих грибов, 150 г квашеной капусты, 2 луковицы, 3 яйца, 3 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. панировочных сухарей, мясной бульон, молотый черный перец, соль

Квашеную капусту тушить с добавлением мясного бульона в течение 1 ч. Мясо мелко изрубить или пропустить через мясорубку, добавить яйца, перемешать и выложить на доску в виде большого блина толщиной с мизинец. Грибы отварить, мелко нарубить, добавить мелко нарубленный шпик, тушеную капусту, обжаренный в масле лук и панировочные сухари, посолить, поперчить, перемешать. Выложить начинку на мясо, свернуть его рулетом и обжарить в сливочном масле со всех сторон. Затем поместить в духовку и запекать до готовности (1 час).

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

С грибами и квашеной капустой

Из книги Твоя пиццерия автора Маслякова Елена Владимировна

С грибами и квашеной капустой Требуется: 500 г муки, 60 г растительного масла, 2 яйца, 2 стакана теплой воды, соль.Для начинки: 500 г квашеной капусты, 100 г грибов, луковица, 2 помидора, 120 г растительного масла.Способ приготовления. Из муки, растительного масла, яиц, воды и соли


Баранина с картофелем, грибами и квашеной капустой

Из книги Блюда из микроволновки автора Нестерова Дарья Владимировна

Баранина с картофелем, грибами и квашеной капустой Ингредиенты:400 г баранины, 400 г квашеной белокочанной капусты, 200 г шампиньонов, 3 клубня картофеля, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 100 мл грибного бульона, 50 мл растительного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и


Пицца с грибами и квашеной капустой

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Пицца с грибами и квашеной капустой 2 замороженные основы для пиццы. Для начинки: 500 г квашеной капусты, 100 г грибов, луковица, 2 помидора, 120 мл растительного масла. Для противня: 1 ст. ложка жира. Смазать противень жиром и положить на него основу для пиццы.Капусту ошпарить


Свинина с квашеной капустой и грибами

Из книги Чудо-блюда в глиняных горшочках автора Кашин Сергей Павлович

Свинина с квашеной капустой и грибами Ингредиенты400 г свинины, 500 г квашеной капусты, 50 г сушеных грибов, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 луковица, 1 пучок зеленого лука, 4 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовленияГрибы


Свинина с квашеной капустой и грибами

Из книги Чудо-рецепты из духового шкафа автора Кашин Сергей Павлович

Свинина с квашеной капустой и грибами Ингредиенты400 г свинины, 500 г квашеной капусты, 50 г сушеных грибов, 1 ст. л. томатной пасты, 1 луковица, 1 пучок зеленого лука, 4 ст. л… растительного масла, 1 пучек зелени петрушки, перец, соль. Способ приготовленияГрибы промыть, залить


Лук-порей, фаршированный квашеной капустой и грибами

Из книги Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из обычных овощей автора Кашин Сергей Павлович

Лук-порей, фаршированный квашеной капустой и грибами 117 ккал4 порцииИнгредиентыЛук-порей (белая часть стеблей) — 500 гКвашеная капуста — 200 гШампиньоны — 100 гРастительное масло — 50 млПомидоры — 2 шт.Листья зеленого салат по вкусуЧерный молотый перец по скусуСпособ


Борщ постный с грибами и квашеной капустой

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Борщ постный с грибами и квашеной капустой Ингредиенты:40 г сушеных белых грибов, 4 свеклы, 1 стакан квашеной капусты, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 ст. л. муки, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. томатной пасты, лавровый лист, соль, перец, зелень укропа.Способ


Говядина, тушенная с квашеной капустой и грибами

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Говядина, тушенная с квашеной капустой и грибами Ингредиенты:400 г говядины, 100 г шпика, 80 г лука, 40 г моркови, 1 кг квашеной капусты, 80 г сухих грибов, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления:Шпик мелко нарезать, обжарить.К шкваркам добавить мелко


Зразы из говядины с квашеной капустой

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Зразы из говядины с квашеной капустой Ингредиенты:600 г говядины, 2 ломтика батона, 100 мл молока, 50 мл томатного соуса, 2 луковицы, 250 г квашеной капусты, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 2 столовые ложки топленого масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок


Щи с грибами и квашеной капустой

Из книги 200 рецептов по 200 калорий. Вкусные блюда для завтрака, обеда и ужина автора Бойкова Елена Анатольевна

Щи с грибами и квашеной капустой Понадобится: 1,2 л воды, 25 г сушеных грибов, 400 г квашеной капусты, 1 морковь, 1 луковица, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. растительного масла, соль, сахар, молотый черный перец по вкусуГрибы залить холодной водой на 3 ч. Когда они


Лук-порей, фаршированный квашеной капустой и грибами

Из книги Запекаем в глиняных горшочках, в духовке и микроволновке автора Нестерова Дарья Владимировна

Лук-порей, фаршированный квашеной капустой и грибами 4 порции 117 ккалИнгредиенты: 500 г лука-порея (белая часть стеблей), 200 г квашеной капусты, 100 г шампиньонов, 50 мл растительного масла, 2 помидора, листья зеленого салата, черный молотый перец.Способ


Лук-порей, фаршированный квашеной капустой и грибами

Из книги 1000 лучших рецептов котлет, зраз, голубцов и другое рубленое мясо автора Нестерова Дарья Владимировна

Лук-порей, фаршированный квашеной капустой и грибами 4 порции 117 ккалИнгредиенты: 500 г лука-порея (белая часть стеблей), 200 г квашеной капусты, 100 г шампиньонов, 50 мл растительного масла, 2 помидора, листья зеленого салата, черный молотый перец.Способ


Свинина с квашеной капустой и грибами

Из книги Кулинария СССР. Лучшие блюда автора Кашин Сергей Павлович

Свинина с квашеной капустой и грибами Ингредиенты400 г свинины, 500 г квашеной капусты, 50 г сушеных грибов, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 луковица, 1 пучок зеленого лука, 4 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовленияГрибы


Зразы из говядины с белыми грибами

Из книги автора

Зразы из говядины с белыми грибами Ингредиенты600 г говядины, 2 ломтика батона, 100 мл сливок, 2 луковицы, 250 г белых грибов, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, красный


Зразы из говядины с квашеной капустой

Из книги автора

Зразы из говядины с квашеной капустой Ингредиенты600 г говядины, 2 ломтика батона, 100 мл молока, 50 мл томатного соуса, 2 луковицы, 250 г квашеной капусты, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 2 столовые ложки топленого масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок


Щи с квашеной капустой и грибами

Из книги автора

Щи с квашеной капустой и грибами Ингредиенты50 г грибов (любых, свежих), 30 мл растительного масла, 350 г квашеной капусты, 60 г моркови, 15 г корня петрушки, 60 г репчатого лука, 15 г зелени укропа и петрушки, 1–2 лавровых листа, 1 г чеснока, перец, соль.Способ приготовленияГрибы