Куриная грудка с пармезаном и прошутто

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Куриная грудка с пармезаном и прошутто

212 ккал

40 мин

Филе куриной грудки – 4 шт.

Пармезан – 60 г

Тимьян – 4 веточки

Лимон (цедра) – 2 шт.

Ветчина прошутто – 8 ломтиков

Оливковое масло – 120 мл

Микс салатных листьев – 80 г

Соль, перец

Куриные грудки надрезать и раскрыть с внутренней стороны с помощью острого ножа, посыпать изнутри тертым пармезаном, листочками тимьяна, цедрой лимона, солью и перцем.

На каждую грудку уложить внахлест по 3 кусочка прошутто и полить оливковым маслом. Накрыть пленкой и отбить дном сотейника до толщины 1,5 см.

Поставить сковороду на средний огонь и обжарить грудки с той стороны, где ветчина, перевернуть и обжарить с другой стороны, затем снова перевернуть и жарить еще 30 секунд, чтобы ветчина хорошенько подрумянилась.

Подать грудки целиком на салатных листьях.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.