Самбуса-варакин
Самбуса-варакин
Требуется: 200 г пшеничной муки, 60 г топленого масла, соль.
Для фарша: 150 г баранины, 30 г репчатого лука, соль, черный молотый перец.
Способ приготовления. Прокрутите через мясорубку мясо, посыпьте перцем и обжарьте с нарезанным колечками луком. Пресное тесто раскатайте в тонкую лепешку, смажьте ее топленым маслом и заверните в жгут. Затем жгут спиралеобразно закрутите и нарежьте кусочками. Каждый кусочек раскатайте до тонкой лепешечки, смажьте их маслом, уложите на них фарш, защипните края, придав им треугольную форму. Выпекайте в духовке.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Самбуса бараки (пирожки с мясом слоеные по-узбекски)
Самбуса бараки (пирожки с мясом слоеные по-узбекски) Ингредиенты4 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан воды, 3 столовые ложки растительного масла (для прослойки теста), 500 г баранины, 150 г репчатого лука, 50 г жира, специи (любые), соль.Способ приготовленияИз муки, яиц, соли, воды
Самбӯса «Тугмача» (пирожки из слоеного теста «пуговки»)
Самб?са «Тугмача» (пирожки из слоеного теста «пуговки») Самбуса. Фото автораМеня всегда удивляло, почему россияне, восхищаясь среднеазиатской кухней, лишают себя удовольствия — собственноручно приготовить такую вкуснятину, как самбўса, которую россияне больше знают,
Перемеч и самбӯса
Перемеч и самб?са Татарские беляши – перемечи. Фото автора – Киса, разрешите спросить вас как художник художника… Вы рисовать умеете? (И. Ильф, Е. Петров «Двенадцать
Самбӯса «тугмача» («пуговки»)
Самб?са «тугмача» («пуговки») Самбўса – самса. Фото автораСразу же, вынужден сделать короткое просветительское отступление: столь распространённый на постсоветском пространстве термин «самса», на самом деле, восходит своими корнями к бухарской «самбўсе». И вообще,
Самбуса бараки (пирожки с мясным фаршем)
Самбуса бараки (пирожки с мясным фаршем) Ингредиенты500 г пшеничной муки, 1 яйцо, 35 мл растительного масла (для теста), 20 мл растительного масла (для смазывания противня), специи (любые), соль.Для фарша: 250 г баранины (мякоть), 80 г репчатого лука, 25 г жира, специи (любые),