Брусника, толченная с сахаром

Первый способ

1 кг ягод брусники, 1,8 кг сахара.

1. Ягоды порциями растолочь в эмалированной посуде деревянной толкушкой.

2. Пересыпать сахаром, хорошо размешать, накрыть марлей и оставить постоять несколько часов.

Еще раз тщательно размешать, разложить по банкам, налить сверху столовую ложку водки и закрыть пергаментом. Хранить в прохладном месте.

Второй способ

На 3 части брусники взять 1 часть сахара.

1. Одну из 3 частей брусники растолочь с сахаром.

2. Размешать с 2 другими частями целых ягод брусники.

Сначала подержать в тепле 2–3 дня, затем хранить в холодном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Брусника, протертая с сахаром КомпонентыЯгоды брусники – 1 кг Сахар – 1 кгСпелые ягоды брусники перебрать, промыть, обсушить на воздухе и бланшировать 5 минут в кипящей воде. Затем откинуть на решето, дать стечь воде и протереть через сито. В пюре добавить сахар, тщательно

Брусника, протертая с сахаром Ингредиенты 1 кг брусники, 1 кг сахара. Способ приготовления Бруснику тщательно помыть, перебрать, удалив непригодные (перезревшие, испорченные) ягоды, и опустить в кипящую воду, где бланшировать в течение 10 минут.Затем,

Брусника, протертая с сахаром Брусника 1 кг, сахар-песок 1 кг.Перебранные и промытые ягоды брусники бланшируют 10 минут, откидывают на дуршлаг, протирают через сито, смешивают с сахаром, подогревают до 90–95 °C, раскладывают в банки, стерилизуют в течение 20–30 минут, плотно

Брусника, протертая с сахаром Ингредиенты:1 кг брусники, 1 кг сахара.Бруснику тщательно помыть, перебрать, удалив непригодные (перезревшие, испорченные) ягоды, и опустить в кипящую воду, где бланшировать в течение 10 минут.Затем, остудив, протереть через сито. В полученную

Брусника, протертая с сахаром На 1 кг брусники — 1 кг сахара.Зрелые, интенсивно окрашенные ягоды брусники вымыть и опустить на 5–6 минут в кипящую воду. В горячем виде ягоды протереть через сито или дуршлаг и смешать с сахаром. Полученную массу подогреть до полного

Черная смородина, толченная с сахаром 1 кг ягод, 1,8 кг сахара.1. Бланшированные ягоды порциями растолочь в эмалированной посуде деревянной толкушкой.2. Пересыпать сахаром, хорошо размешать, накрыть марлей и оставить постоять несколько часов.3. Еще раз тщательно

Черника, толченная с сахаром 1 кг ягод черники, 1 кг сахара.1. Перебрать ягоды, ошпарить кипятком, дать немного стечь воде.2. Растолочь толкушкой в эмалированной посуде ягоды небольшими порциями с сахаром.3. Откладывать растертые ягоды в таз и толочь новую

Брусника, протертая с сахаром 1 кг брусники, 1 кг сахара.Зрелые, интенсивно окрашенные ягоды брусники вымыть и опустить на 5–6 минут в кипящую воду. В горячем виде ягоды протереть через сито или дуршлаг и смешать с сахаром. Полученную массу подогреть до полного растворения

Брусника в собственном соку с сахаром 1 кг брусники, 500 г сахара.Вымытые и обсушенные ягоды брусники разогревать в кастрюле под крышкой с несколькими ложками воды, пока не пустят сок. Уваривать при постоянном помешивании. Частями добавлять сахар и варить еще 10 минут.

Черная смородина, толченная с сахаром 1 кг ягод, 1,8 кг сахара. 1. Бланшированные ягоды порциями растолочь в эмалированной посуде деревянной толкушкой.2. Пересыпать сахаром, хорошо размешать, накрыть марлей и оставить постоять несколько часов.3. Еще раз тщательно

Брусника, толченная с сахаром Первый способ 1 кг ягод брусники, 1,8 кг сахара.1. Ягоды порциями растолочь в эмалированной посуде деревянной толкушкой.2. Пересыпать сахаром, хорошо размешать, накрыть марлей и оставить постоять несколько часов.Еще раз тщательно размешать,

Черника, толченная с сахаром 1 кг ягод черники, 1 кг сахара. 1. Перебрать ягоды, ошпарить кипятком, дать немного стечь воде.2. Растолочь толкушкой в эмалированной посуде ягоды небольшими порциями с сахаром.3. Откладывать растертые ягоды в таз и толочь новую порцию.4. Когда

Брусника, протертая с сахаром Ингредиенты: 1 кг брусники, 1 кг сахара.Бруснику тщательно помыть, перебрать, удалив непригодные (перезревшие, испорченные) ягоды, и опустить в кипящую воду, где бланшировать в течение 10 минут. Затем, остудив, протереть через сито. В полученную

Брусника в собственном соку с сахаром Бруснику промыть. Положить в эмалированную кастрюлю и выдержать в горячей духовке до появления сока, слить его, добавить сахар и довести до кипения. Залить им бруснику. Пропастеризовать (поллитровые банки – 15 минут, литровые – 20

Брусника, протертая с сахаром Зрелые, интенсивно окрашенные ягоды брусники вымыть и опустить на 5—6 минут в кипящую воду. В горячем виде ягоды протереть через сито или дуршлаг и смешать с сахаром. Полученную массу подогреть до полного растворения сахара и сразу заполнить

Брусника, протертая с сахаром Бруснику промыть, опустить на 5 минут в кипящую воду. Затем бруснику в горячем виде протереть через дуршлаг и добавить сахар. Полученную массу подогреть и положить в банки. Про стерилизовать в кипящей воде (поллитровые банки – 20 минут,