Суп «С грядки»

Суп «С грядки»

Ингредиенты:

400 г филе курицы, 1 баклажан, 1 красный болгарский перец, 1 помидора, 3 клубня картофеля, 30 мл растительного масла, 1 пучок зелени укропа, перец, соль.

Способ приготовления:

Филе курицы промыть, баклажан вымыть, нарезать крупной соломкой. Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Перец и помидор вымыть, перец очистить от семян, нарезать. Помидор нарезать мелкими кубиками. Зелень укропа вымыть, измельчить.

Баклажан и помидор выложить на сковороду с разогретым маслом, жарить 2 минуты.

Филе залить водой, варить 5 минут, добавить картофель, посолить, поперчить, варить еще 5 минут. Добавить тушеные овощи, варить 2 минуты. Посыпать зеленью укропа

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

«Прямо с грядки…»

Из книги Большая кулинарная книга автора Рощин Илья

«Прямо с грядки…» Помимо популярных гарниров из картофеля и капусты, особый, пикантный вкус придадут мясным блюдам гарниры из корнеплодов, а именно: моркови, свеклы, репы и пр.Сладкая репа «Сказочный мир»Требуется: 400–500 г репы, 4 яйца, 2 ст. л. сахара, 1 ст. сметаны или


Зеленый доктор с грядки

Из книги Самые вкусные рецепты. Сверхпростые кулинарные рецепты автора Кашин Сергей Павлович


«Прямо с грядки»

Из книги автора

«Прямо с грядки» Помимо популярных гарниров из картофеля и капусты, особый, пикантный вкус придадут мясным блюдам гарниры из корнеплодов, а именно: моркови, свеклы, репы и