Баклажаны, фаршированные картофелем

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Баклажаны, фаршированные картофелем

2 баклажана средних размеров, 3 клубня картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 100 г майонеза, 20 мл растительного масла, перец, соль.

Способ приготовления:

Баклажаны вымыть, разрезать вдоль пополам, вынуть семена и часть мякоти. Мякоть измельчить Картофель и морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Лук очистить, вымыть, измельчить, перемешать с картофелем, морковью и мякотью баклажанов.

Половинки баклажанов наполнить приготовленной смесью, посолить, поперчить, полить майонезом. Готовить в масле 4 минуты.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.