Рулеты из курицы с луком-пореем

161 ккал, 35 мин, 3 порции.

Продукты:

600 г белого мяса курицы

100 мл куриного бульона

1 огурец

1 помидор

1 стебель лука-порея

2 столовые ложки растительного масла

2 столовые ложки соевого соуса

1,5 столовой ложки сахара

1 столовая ложка саке

1 чайная ложка семян кунжута

молотый зеленый перец

Мясо промыть, нарезать тонкими ломтиками, слегка отбить, посыпать зеленым перцем. Лук-порей вымыть, нарезать кусочками. Огурец и помидор вымыть, нарезать кружочками. Для соуса смешать бульон с саке, соевым соусом и сахаром. На ломтики мяса положить кусочки лука, свернуть в виде рулета, скрепить деревянными зубочистками. Жарить на сковороде в разогретом растительном масле до образования золотистой корочки, добавить приготовленный соус, тушить на маленьком огне 3–5 мин. Готовые рулеты выложить на блюдо, предварительно вынув зубочистки, посыпать семенами кунжута. Украсить кружочками помидора и огурца.