Салат из морской капусты с фасолью

351 ккал, 45 мин, 2 порции.

Продукты:

200 г морской капусты

200 г мелкой белой фасоли

1 луковица

1 помидор

2 столовые ложки соевого соуса

1 столовая ложка лимонного сока

1 чайная ложка сахара

зелень сельдерея

Фасоль промыть, отварить, откинуть на сито, охладить. Зелень сельдерея вымыть. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Помидор вымыть, нарезать кубиками. Морскую капусту смешать с фасолью, помидором и луком, добавить заправку, приготовленную из соевого соуса, лимонного сока и сахара. Дать салату настояться в течение 15 мин, разложить по тарелкам и украсить листиками сельдерея.

Вместо консервированной морской капусты в салаты можно добавлять сушеную. Предварительно ее нужно отварить в подсоленной воде с добавлением уксуса (рисового или винного) и откинуть на сито, чтобы стекли излишки воды.