Камбала, жаренная на решетке

302 ккал, 45 мин, 3 порции.

Продукты:

700 г филе камбалы

2 помидора

3 столовые ложки соевого соуса

2 столовые ложки лимонного сока

1 столовая ложка кунжутного масла

1 столовая ложка семян кунжута

0,5 пучка зелени петрушки и укропа

перец

соль

Филе камбалы промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить. Приготовить маринад из соевого соуса, лимонного сока и кунжутного масла, залить им рыбу и поставить на 30 мин, в холодильник. По истечении указанного времени вынуть рыбу из маринада и жарить на решетке над раскаленными углями по 3–4 мин, с каждой стороны, периодически сбрызгивая маринадом. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать. Готовую рыбу разложить по тарелкам, посыпать семенами кунжута и зеленью, украсить кружочками помидоров.