Курица, фаршированная сухарями с маслом, сливками и яйцом

Курица – 1 тушка

Толченые сухари из белого хлеба – 200 г

Куриное яйцо – 1 штука

Сливки – 100 г

Растопленное сливочное масло – 100 г

Соль по вкусу

1. Курицу выпотрошить и промыть.

2. Для приготовления фарша яйцо смешать со сливками и растопленным сливочным маслом.

3. Смесь посолить и добавить в нее столько толченых сухарей из белого хлеба, чтобы масса получилась не слишком густой.

4. Оставить фарш на некоторое время, чтобы сухари хорошо набухли, затем начинить им курицу, зашить брюшко и зажарить ее в духовом шкафу.