Салат из кальмаров с репчатым луком

232 ккал, 30 мин, 2 порции.

Продукты:

300 г отварных кальмаров

2 луковицы

0,5 пучка зелени петрушки

0,5 пучка зеленого салата

2 столовые ложки рисового уксуса

1 столовая ложка десертного вина

1 столовая ложка растительного масла

0,5 чайной ложки сахара

соль

Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, обдать кипятком, затем холодной водой. Положить лук в миску, посолить. Посыпать сахаром, залить уксусом и оставить на 15 мин, для маринования. Зелень петрушки и листья салата вымыть, нарезать. Кальмары нарезать полосками, смешать с маринованным луком, салатом и петрушкой. Приготовленную смесь выложить в салатник, полить заправкой, приготовленной из растительного масла, вина и маринада из-под лука.