Морской окунь, фаршированный дайконом

318 ккал, 45 мин, 1 порции.

Продукты:

400 г морского окуня

150 г дайкона

100 мл куриного бульона

1 помидор

0,5 лимона

2–3 веточки петрушки

2 столовые ложки сливочного масла

1 столовая ложка лимонного сока

1 чайная ложка соевого соуса

соль

Дайкон вымыть, очистить, нарезать ломтиками, обжарить их в сливочном масле (несколько ломтиков оставить для украшения), добавить соевый соус, пере-мешать. Зелень петрушки вымыть. Лимон и помидор вымыть, нарезать ломтиками. Окуня выпотрошить, очистить, промыть, натереть солью и сбрызнуть лимонным соком. Нафаршировать рыбу обжаренным дайконом, положить в форму для запекания, смазать оставшимся маслом, залить бульоном и поставить на 20–25 мин, в предварительно разогретую духовку. Готовую рыбу выложить на тарелку, украсить ломтиками дайкона, лимона и помидора, оформить веточками петрушки.