Макароны с сыром

На 2 порции

Время приготовления: 30 мин

250 г макарон

50 г сливочного масла

40 г пшеничной муки

0,5 ч. л. соли

щепотка чёрного молотого перца

250 мл молока

300 г твёрдого сыра

Калорийность: 272 ккал

• Приготовить макароны согласно инструкции на упаковке. Слить воду.

• В глубокой толстостенной сковороде на среднем огне растопить сливочное масло, всыпать муку, соль и перец, постепенно влить молоко и варить, помешивая, пока смесь не начнёт густеть.

• Сыр натереть на крупной тёрке, добавить в сковороду, перемешать и варить, пока сыр не растопится.

• Снять сковороду с огня, добавить макароны, перемешать. Переложить макароны с соусом в порционные формы для запекания. Запекать блюдо в духовке при 200 °C в течение 10–12 минут до золотистой корочки.

• Достать блюдо из духовки, подать к столу горячим в формах.