Печеночный торт

Говяжья печень – 500 г

Куриные яйца – 4 штуки

Репчатый лук – 2 штуки

Чеснок – 2 зубчика

Мука – 4 столовые ложки

Сметана – 4 столовые ложки

Майонез – 4 столовые ложки

Растительное масло – 1 столовая ложка

Сливки – ¹/₂ стакана

Соль, зелень укропа, молотый мускатный орех, молотый черный и красный перец по вкусу

1. Лук очистить.

2. Печень промыть, очистить от пленок и пропустить через мясорубку вместе с луком.

3. Полученный фарш соединить с мукой и яйцами, посолить и поперчить по вкусу, разделить на несколько частей, сформовать из каждой лепешки, раскатать их и положить на смазанный растительным маслом противень. Прогревать в течение 2 минут в микроволновой печи на средней мощности.

4. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку, после чего соединить со сметаной, майонезом, сливками, добавить мускатный орех, нарубленную зелень укропа и соль.

5. Готовые лепешки выложить слоями на блюдо, смазывая полученным соусом.