Салат из трески с тофу и пряной зеленью

281 ккал, 45 мин, 2 порции.

Продукты:

300 г филе трески

150 г тофу

1 пучок зеленого салата

0,5 пучка лука-резанца

2 веточки тимьяна

2 веточки зеленого базилика

1 веточка мяты

2 столовые ложки растительного масла

2 столовые ложки белого винного уксуса

1 чайная ложка тертой лимонной цедры

соль

Филе трески промыть, отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать небольшими кусочками. Тофу нарезать кубиками. Салат и зеленый лук вымыть, нарезать, смешать с рыбой и тофу. Зелень тимьяна, базилика и мяты вымыть, оборвать листики, измельчить их в блендере и смешать с растительным маслом, уксусом, лимонной цедрой и солью. Приготовленным соусом за-править салат, поставить на 30 мин, в холодильник. Перед подачей к столу салат перемешать и разложить по тарелкам.

Большинство блюд японской кухни готовится из рыбы и различных морепродуктов. Все они низкокалорийны и содержат мало холестерина, поэтому прекрасно подходят тем, кто следит за своим здоровьем.