Пирожки с беконом

Для теста

Мука – 700 г

Молоко – 125 мл

Куриные яйца – 2 штуки

Дрожжи – 40 г

Соль – ¹/₄ чайной ложки

Для начинки

Бекон – 200 г

Репчатый лук – 1 штука

Черный перец горошком – 6–8 штук

Душистый перец горошком – 3–5 штук

Рубленый майоран – 2 чайные ложки

1. В муку влить молоко, распущенные дрожжи, замесить тесто, дать ему подняться, после чего добавить 1 яйцо, соль, взбить до рыхлости, дать подняться еще раз, затем раскатать в пласт толщиной 0,3 см и вырезать с помощью стакана кружочки.

2. Бекон нарезать мелкими кубиками, слегка обжарить на сковороде с мелко нарезанным луком, добавить перец и майоран.

3. На кружочки из теста выложить начинку, сделать пирожки, смазать их яйцом, поставить в духовку, нагретую до 220 °C, и выпекать до готовности.