Малосольные огурцы в минеральной воде (холодный способ)

Время приготовления: 3 дня

1 кг мелких огурцов

5–6 веточек свежего укропа

5–6 зубчиков чеснока

1,5 л минеральной газированной воды («Нарзан»)

2 ст. л. крупной соли

Калорийность: 14 ккал

• Огурцы промыть, обработать щёткой, просушить и срезать кончики с обеих сторон.

• Укроп промыть, стряхнуть воду. Чеснок очистить и нарезать на тонкие пластинки.

• Ёмкость для засолки ошпарить. На дно поместить часть укропа и чеснока, на укроп уложить подготовленные огурцы, сверху – оставшийся укроп и чеснок.

• В минеральной воде развести соль, приготовленной смесью залить огурцы.

• Накрыть огурцы тарелкой и поставить в холодное место на 3 дня.